Садржај калорија и БЗХУ куване хељде

Многи знају да је хељда богата саставом и корисна за тело, али не схватају сви да је један од најефикаснијих дијеталних производа.

Да ли је могуће смршавити житарицама и да ли је прихватљиво користити га сваки дан? Који је показатељ КБЗХУ куване хељде и да ли прецјењују њене користи? У овом чланку ћете наћи одговоре на ова и друга питања.

Хемијски састав и храњива вредност куване хељде на 100 грама

Производ има богат хемијски састав. 100 г хељде садржи следеће витамине:

• А - 2 μг;
• Е - 0,8 мг;
• бета-каротен - 0,01 мг;
• ПП - 4,2 мг;
• Б1 - 0,43 мг;
• Б2 - 0,2 мг;
• Б3 - 0,9 мг;
• Б4 - 20,1 мг;
• Б5 - 0,4 мг;
• Б6 - 0,4 мг;
• Б9 - 14 мцг.

Минерали корисни за тело укључују:

• бор - 350 мцг;
• гвожђе - 6,7 мг;
• јод - 3.3 μг;
• калијум - 380 мг;
• калцијум - 20 мг;
• кобалт - 3,1 мцг;
• силицијум - 81 мг;
• магнезијум - 200 мг;
• манган - 1,56 мг;
• бакар - 640 мг;
• натријум - 3 мг;
• никал - 10,1 мцг;
• селен - 8,3 мцг;
• сумпор - 88 мг;
• фосфор - 298 мг;
• флуор - 23 μг;
• хлор - 33 мг;
• хром - 4 мцг;
• цинк - 2,05 мг.

Хељда такође садржи таква биљна једињења:

• рутин;
• кверцетин;
• витексин;
• Д-хироинозитол.

Гликемијски индекс и КБЗхУ хељда, кувана у води

Калорични садржај суви производ - 308 кцал на 100 г, међутим током процеса кувања енергетска вредност хељде опада - 90 кцал на 100 г.

Ако нема кухињске скале, удио калорија мјери се прибором за јело. Дакле, у 1 кашику. л. - 77 кцал (по 25 г), а у чајној кућици - 25 кцал (по 8 г). У 1. ст. (250 мл) - 210 г хељде, што значи да је калоричан садржај готовог јела 190 кцал.

Пажња! Калоријски садржај и омјер БЗХУ овиси о начину припреме производа.

Ако каша кувано на води без соли њен калоријски садржај је 90 кцал, а са соли - 103 кцал. А калорични садржај каше куване у млеку биће 200 кцал.

БЗХУ кухана хељда у води:

• протеини - 3,4;
• масти - 0,6 г;
• угљени хидрати - 19,9 г;
• влакно - 0,3 г

У 100 г хељде прокуване у води, и поред ниског калоричног садржаја, садржи 16% протеина, 3% масти и 24% угљених хидрата.

Гликемијски индекс хељде је 40-50 јединица.

Пажња! Производ има низак гликемијски индекс. То значи да употреба каше не узрокује пад шећера у крви, а растворљиви угљени хидрати у саставу, напротив, доприносе њеном смањењу након јела.

Благотворна својства

Грожђице имају мноштво корисних својстава:

• побољшава метаболизам и нормализује метаболичке процесе;
• уклања токсине из организма;
• побољшава рад гастроинтестиналног тракта;
• стабилизује ниво шећера у крви;
• помаже у смањењу лошег холестерола;
• има позитиван утицај на нервни систем (ублажава анксиозност и депресију), побољшава памћење и рад мозга;
• јача кардиоваскуларни и имуни систем;
• стабилише хемоглобин у крви (помаже у лечењу анемије);
• антиоксиданти у каши од хељде побољшавају стање косе, коже и ноктију;
• спречава развој варикозних вена;
• побољшава ниво хормона;
• одржава физичку активност, повећава издржљивост;
• употреба хељде током трудноће смањује ризик од развоја патологија;
• има благотворан утицај на јетру;
• фолна киселина нормализује генитоуринарни систем.

Карактеристике једења хељде на дијети

Каша од хељде једна је од најчешћих намирница која се користи у дијеталној исхрани.Због високог садржаја дијеталних влакана, аминокиселина, антиоксиданата и угљених хидрата, хељда промовише губљење тежине.

Да ли је могуће да смршавите на хељду

Дијета хељде, уз правилан приступ, поспјешује губитак килограма, а такође има благотворан утицај на организам у цјелини.

Карактеристике исхране хељде:

• угљени хидрати се разграђују полако и тело троши пуно енергије на своју пробаву;
• висок садржај калорија даје осећај ситости и уклања исцрпљеност;
• хељда чисти зидове стомака, побољшава варење и раствара висцералне масноће;
• убрзава метаболизам због чега особа губи вишак килограма:
• уклања вишак воде и токсине.

Постоје разне дијете на бази хељде:

• према временској линији: тродневна, недељна, двонедељна;
• по производима: пилетина, поврће, млека, јабука;
• на води и хељди (користи се као дан за пост);
• медицински;
• строга;
• лаган.

Најчешће се хељда користи током монохране, али понекад они који желе смршавјети додају у исхрану поврће и млијечне производе. Захваљујући овој методи, могуће је изгубити до 10 кг за 2 недеље, подложно физичким активностима и одржавању водене равнотеже.

Прехрамбене препоруке:

• пити воду - око 30-40 мл на 1 кг телесне тежине;
• не јести 5 сати пре спавања;
• боље је парити хељду - на тај начин задржава више хранљивих састојака;
• уз јак осећај глади, пијте 1 кашику. кефир или јести јабуку;
• уместо кофеина, који задржава воду у организму, пијте биљне чајеве.

Пример моно дијете са хељдом:

• ујутро попијте 1 кашику. вода;
• након пола сата поједи порцију каше, пари кипућом водом;
• за ручак - кувана хељда са зеленим поврћем;
• за вечеру - порција хељдине каше;
• пијте воду током паузе.

Максимално трајање дијета од хељде је 2 недеље. Најбоља опција је 5-7 дана једном у 6 месеци. У исто време, бавите се лаганим спортовима, довољно спавајте и пијте више воде.

Контраиндикације за дијету од хељде

Упркос корисним својствима производа, ако се исхрана не поштује правилно, могу се јавити здравствени проблеми.

Ова опција за мршављење има своје недостатке:

• снижавање притиска;
• главобоља;
• брза заморљивост;
• промене расположења.

Потребно је опрезно пратити дијету код људи који:

• болести гастроинтестиналног тракта;
• дијабетес;
• онкологија;
• метаболички проблеми;
• срчана обољења;
• индивидуална нетолеранција;
• обољење бубрега.

Шта ће се догодити ако сваког дана буде само хељде

Према докторима и нутриционистима, свакодневно конзумирање хељде неће наштетити ако се конзумира са млечним производима, поврћем, воћем. Због високог калоричног садржаја, телу ће бити обезбеђена довољна количина енергије, а осећај глади ће се појавити ређе.

Таква исхрана обезбедиће телу све потребне минерале, аминокиселине, антиоксиданте. Да бисте одржали здравље, препоручује се измена хељде са другим житарицама и житарице.

Важно! Дневна дневна количина хељде уз правилну исхрану је 150-200 г.

Закључак

Захваљујући својим корисним својствима, хељда је постала један од главних производа у људској исхрани. Да бисте га максимално искористили, допуњује га поврћем, воћем, месо, риба и млечни производи. Дијета од хељде има низ контраиндикација, па се прије употребе посавјетујте са љекаром.