Предности и штете сока од шаргарепе: правилно кувамо и пијемо уз максимални терапеутски ефекат

Пиће од поврћа корисно је за здравље - сокови од шаргарепа, бундева, парадајз, купус, кромпир... Сок од шаргарепе засићује организам витаминима Б групе, благотворно делује на вид и варење.

Пиће је хранљиво и дијетално, изгледа привлачно. Хајде да разговарамо о добробити и опасности сока од шаргарепе даље.

Састав

Свјеже исцијеђени сок има јединствен састав. 100 г садржи 0,15 г масти, 0,95 г протеина и 9,3 г угљених хидрата. Калорични садржај - 40 кцал. Преведено у дневну потрошњу: на 100 г - 1% протеина, 0% масти, 3% угљених хидрата.

Корисни материјал сачињен од:

• витамини растворљиви у мастима - витамин А, бета-каротен, алфа-каротен, витамини Е и К;
• витамини растворљиви у води - витамини Ц, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6 и Б9;
• елементи у траговима - фосфор, гвожђе, калијум, калцијум, јод и други.

Штета и корист људском телу

100 г пића садржи дневни унос витамина А, који има позитиван утицај на рад пробавног и нервног система.

Занимљиво! Израз "каротен" потиче од шаргарепе ("шаргарепа" - енг.). Управо у шаргарепи су ове материје прво откривене.

Фитонциди су такође корисни за тело - природни антибиотици. Помажу у борби против бактеријских болести. Дијетална влакна у напитку чисте цријева, радећи као пилинг, уклањајући токсине и штетне супстанце.

Међутим, прекомерна конзумација сока од шаргарепе доводи до проблема са панкреасом. Ако пијете пуно сока особама које пате од чира или гастритиса, јављају се болови у стомаку. Ово се нарочито односи на погоршање болести. Друга последица превелике количине сока од шаргарепе у телу је жута боја коже која настаје због повећаног садржаја каротена у телу.

За разне болести и за њихову превенцију

Пиће од шаргарепе има корисна својства и има мало контраиндикација. Користи се за превенцију и лечење многих болести:

1. Једна чаша пре оброка повећава производњу желудачне киселине. Ово има благотворан утицај на рад гастроинтестиналног тракта.
2. Бета-каротен и лутеин накупљају се на мрежници ока и служе као заштита, побољшавајући оштрину вида.
3. Каротеноиди снижавају ниво шећера у крви.
4. Калијум спречава грчеве у мишићима и снижава ниво холестерола.

За жене, мушкарце и децу

Упијањем пића током трудноће, млада мајка и будућа беба добијају витамине и минерале за развој. Такав лек служи као ефикасна замена за калцијум из апотеке. Разлика је у томе што калцијум из поврћа организам у потпуности апсорбује. Током токсикозе, трудницама се саветује да конзумирају пиће са малом количином свежег ђумбира.

Пажња! Каротен активира женске полне хормоне, што вам омогућава да одржавате младост и енергију. Пиће има благотворан утицај на стање коже, косе и ноктију.

За мушкарце је сок користан у томе што витамин А побољшава потенцију и синтезу семена. Ово има позитиван утицај на здравље мушкараца.

За малу децу лековити напитак се разређује водом да се избегну алергије. Пиће побољшава имунитет и надокнађује недостатак витамина. Деци од 7 година сок се не разређује, али се не препоручује често пити.

Стопе потрошње дневно

Да бисте разумели како правилно пити сок од шаргарепе, прво се упознајте са препорученим уносом овог производа.

Деца млађа од једне године - 30 мл дневно, од једне до 12 година - од 70 до 120 мл. Одраслим се саветује да пију једну чашу дневно у 2 подељене дозе.

Домаћи сок од шаргарепе припрема се на два начина. Брзо и повољно шаргарепу прокухајте кроз соковник или поступите миксером. У недостатку ових кућанских апарата, решеткајте и проциједите кроз газу. По жељи помешајте са соком од јабуке, репе или бундеве - када користите овај коктел, каротен се боље апсорбује.

Примјена сока од шаргарепе

У кувању постоји неколико начина рециклирања. Једна од њих - са много соли, по принципу прављења сока од парадајза. Други начин је додавање шећера и лимунске киселине. У оба случаја, захваљујући стерилизацији, напитак од шаргарепе чува се дуго времена.

Али кување није једина област у којој се користи сок од шаргарепе. Није мање популаран у народној медицини и козметологији.

У народној медицини

Сок од шаргарепе са додатком меда користи се у лечењу прехладе. Код бронхитиса смеша је 200 мл сока и 2 кашике кашике. мед се узима у 2-3 кашике. л. 3 пута дневно. Ако имате кашаљ, испирајте уста соком 2-3 пута дневно. С цурењем из носа укапа се 3 капи сока у сваки носни пролаз 2-3 пута дневно (за децу, разблажи се водом 1: 1). Ако имате проблема са видом, пијте 1-2 чаше дневно.

У козметологији

У маскама за лице активне супстанце мркве се боре против првих знакова старења коже, имају подмлађујуће дејство и изглађују мале боре. Крема за лице са додатком сока од шаргарепе штити кожу од изложености ултраљубичастим зрацима, успоставља хидролипидну равнотежу у кожи.

Занимљиво! Мрква за руке од мркве назива се анти-аге. Бори се тамним мрљама и омекшава кожу. За нокте је таква крема такође неопходна: ојачава плочу нокта, чини је сјајном и еластичном.

Маске од шаргарепе јачају косу, чине је еластичнијом. Систематском употребом смањује се ризик од перути.

Слимминг

Пиће помаже чишћењу и зацјељивању организма. Мрква садржи витамине растворљиве у мастима, чија је апсорпција немогућа без употребе уља и масти. Због тога, нутриционисти саветују додавање бадемовог или кокосовог млека у сок од шаргарепе.

Мрква дијета разликују се по саставу и трајању. Нутриционисти препоручују избор мешаних дијета тако да се сва хранљива састојка апсорбују. Салате, касике, пудинги, суфле раде се од шаргарепе.

Дијета мркве осмишљена је на 5, 7 или 10 дана. Осим сока од шаргарепе, користе се јабуков пире, кувана јаја, салате од цвекле и краставца. За исхрану се користи само младо и свеже поврће; у јело се не додају со, шећер, бибер и други зачини.

Важно! У пиће од шаргарепе додаје се мало маслиновог уља тако да се бета-каротен брже апсорбује.

Ко је контраиндициран

Такав сок је контраиндициран за особе склоне алергијама, пате од гастритиса и високе киселости желучаног сока. Не препоручује се конзумирање великих количина сока особама са дијабетесом или чирима. Када се злоставља, долази до повећаног умора, поспаности, оштрих главобоља и нелагоде у стомаку.

Коментара

Сок од шаргарепе популаран је код здравог начина живота и нутрициониста. Ево неких рецензија овог производа.

Анастасиа, 28 година: «Почела сам пити сок од шаргарепе на празан стомак након рођења детета. Прво сам нарибао, исциједио и пио 2 кашике гутљаја. Након годину дана мучења купио сам соковник, а сада пијемо сок од шаргарепе са целом породицом. "

Дмитриј, 42: “Знам о користима мркве од детињства. Када су почели проблеми са видом, сјетила сам се бабичине ријечи о предностима поврћа наранче. Сада не само грицкам мркву, као у детињству, већ и припремам сок за себе и породицу. Супруга је приметила да нокти постају јачи, а коса лепша. "

Светлана, 32: „Набављамо витамине за целу дугу зиму. Стога, много тога чувамо.Сок од шаргарепе припремамо чим постоји прилика да се купи свеж “.

Закључак

Свјеже цијеђени сок од шаргарепе био је и остаје једно од омиљених здравих пића за дјецу и одрасле. Захваљујући јединственом саставу, помаже у превенцији и лечењу различитих болести, побољшава имунитет. Припремите напитак помоћу соковника или миксера. Редовна употреба побољшава вид, чини косу и кожу здравом и нормализује варење.