Како правилно кухати хељду за мршављење: методе кухања и укусне дијеталне оброке

Они који желе да смршају чули су за предности хељде за мршављење. Ова житарица помаже скинути сувишне килограме ако користите га према одређеним правилима... Постоји неколико опција за дијету хељде која траје од 3 до 14 дана. Коју да одаберете и која су изванредна дијета - размотрићемо даље.

Хељда за мршављење

Једна од главних предности такве исхране су њене предности. Грожђице су јефтине, а садрже много витамина и минерала.

Састав и корисна својства

У хељди се протеини, масти и угљени хидрати налазе у саставу који је складан за тело (на 100 г):

• протеини - 12,7 г;
• угљени хидрати - 62,2 г;
• масти - 3,4 г

100 г сирових житарица садржи 330 кцал. То је 13,2% дневне вредности одрасле особе (2500 кцал).

Хељда садржи воду, пепео, дијетална влакна, моно- и дисахариде, скроб. Витамини из групе Б обезбеђују рад угљених хидрата, водене соли, протеина и липида, учествују у синтези хормона и процесу хематопоезе, побољшавају рад мозга и квалитет вида.

Витамин ПП има бактерицидно и противупално дејство, повећава еластичност зидова артерија, побољшава рад штитне жлезде и срца.

Хељда је без глутена и садржи пуно влакана (56% дневне вриједности) захваљујући којима ефикасно чисти организам од токсина и нормализује варење.

Висок проценат макро- и микроелемената, посебно бора (1043%), ванадијума (425%), силицијума (400%) и мангана (88%) повећава предности производа.

Минерали допуњују аминокиселине:

• валин - 24,8% дневне вриједности;
• изолеуцин - 21%;
• треонин - 15,8%;
• триптофан - 14%;
• фенилаланин - 15,3%;
• глицин - 22%;
• аргинин - 14,9%
• пролин - 14,9%.

Масне киселине омега-3 и 6, фосфолипиди, фитоестрогени, флавоноиди пружају добробит.

Принцип рада

Хељда вам помаже да изгубите тежину захваљујући сложеним угљеним хидратима који се полако апсорбују и ситост се брже одвија. Неопходно калорија тело не прима истовремено и после 3 дана почиње разграђивати нагомилану масноћу да би се заситило енергијом.

Влакна у житарицама улазе у црева не извадивши се у потпуности, чистећи токсине.

Коју хељду је боље купити

За дијету и губитак телесне тежине бирају незаслађено језгро највишег нивоа. У таквој житарици су сва корисна својства сачувана, а највиша оцена указује на одсуство нечистоћа и ломљених зрна.

Важно! Хељде 1–4. Степени су више зачепљени, на њој су видљива ломљена зрна у облику мрвица.

Погодно за дијету и зелена хељда. Необрађена зрна зеленкасте боје са орашасти укус купују се ређе, мада су управо у њима корисне материје у свом оригиналном облику. Такве житарице се не кухају, већ се паре, натапају и клијају. Укусна је без соли и шећера.

Хељда бачена (згњечено зрно) и сјецкани (јако згњечено зрно) није погодна за исхрану: не једе се самостално, већ се додаје јелима са брашном, соли, шећером.

Како кухати хељду за мршављење

Да би житарице постале дијетални производ, важно је правилно их припремити.Свакодневна исхрана једног зрна разнолика је другим здравим намирницама.

Чир

Хељда кухана у води најмање је калорија. За кување 1 кашика. опране житарице сипају се у 1,5 кашике. вода се ставља на ватру. Кад зрно прокључа, држи се на лаганој ватри још 15 минута. Једите за доручак.

Стеам

Парно зрно задржава своја корисна својства и укус. За кување 1/2 кашике. опрана хељда се суши и пржи у сувој тави на лаганој ватри две минуте. Затим се пребаци у посуду, сипа 500 мл прокуване воде, остави под поклопцем топло преко ноћи. Једите ујутро на празан стомак.

У мултикокеру

Хељда кухана у вишенаменском кухачу задржава се здравом мршављење својства захваљујући тренутном кувању: 1 кашика. зрнца се оперу, ставе у посуду за више кухања и прже у режиму "Печење". Грожђице се суше и добијају лијепу златну боју. Затим додајте 2 кашике. воду и кувајте све у режиму „хељде“. Такву кашу једу у било које доба дана.

Угаси

За пирјање узмите таву или таву са дебелим зидовима и високим странама, 1 кашика. опрану керјелу, која се прелије са 1/2 кашике жлице. воде, чврсто поклопите и ставите на средњу топлоту. Чим вода прокључа, наставите да лагано крчкате док не омекша. Житарице држите на + 170 ° Ц у рерни.

Помешајте јело само ако сагори. Затим се додаје вода. Хељда се кува под утицајем паре и постепено испарава воду. Једите га поподне или увече уз поврће и месо.

Савет. Ако је хељда готова, али је остало пуно воде, отворите поклопац: на тај начин ће вишак влаге испарити.

Клијати

Зелена хељда продаје се у продавницама вегетаријанске и здраве хране. Зрно се пере хладном водом док вода не постане бистра. 0,5-1 ст. житарице се пребацују у посуду и напуне водом из филтера тако да у потпуности прекрива хељду. Оставити да набубре 1,5-2 сата.

Након тога се поново опере под текућом водом да се испере слуз, осуши се и размаже у танком слоју на папирним пешкиром. Зрно сипајте у посуду, прекријте тањиром и ставите на суво место без директне сунчеве светлости.

Зрно клија у 8–12 сати. Поново се добро испере, осуши и стави на тамно место. Након још 8 сати, клице ће постати веће, такав се производ додаје у исхрану.

Пажња! Тако да се хељда добро пробавља и не изазива грчеве, темељито се жваче.

Лоше и добре комбинације

Хељда се одлично слаже са одређеном храном:

• незаслађено воће: јабуке, ананас, мандарине, грејпфрут;
• поврће: лук, бундева, шаргарепа, парадајз, патлиџан, карфиол, бибер;
• немасни млечни производи: кефир, млеко, скута, сир;
• сушено воће;
• месо: перад, говедина.

Производи који нису погодни за прехрану од хељде:

• богата животињским мастима: путер, кобасица, сланина, јаја, риба;
• брзи угљени хидрати: хлеб, пица, мед, шећер, кондиторски производи, соде, банане, лубенице, персиммонс, грожђе, мајонез, кечап и алкохол.

Шта можеш попити?

За оне који губе килограме хељде, потребан је режим пијења. Пијте 1,5-2 литра чисте воде дневно. Дозвољени зелени чај без шећера у топлом облику, биљне инфузије. Хељда се испире природним биљним соком без соли и шећера: парадајз, цвекла, бундева.

Како користити хељду за мршављење

У таквој исхрани постоје одређена правила, без којих неће бити могуће постићи жељени ефекат.

Дневни курс

Хељда се једе у оној количини коју тијело прихвати: сол и шећер се не додају житарицама, а јести пуно свјеже каше неће успјети. А са суплементима, не могу сви да преживе 3-7 дана. Стога се део одређује независно. Главна ствар је да каши не додајете храну која је забрањена у исхрани.

Постни дан

Постни дани обично се слажу на хељди кефир... Обављају се једном недељно током два месеца, а затим једном месечно у току године. У једном дану је потребно до 3 кг.

Основна правила:

• јести не више од 200 г хељде (тежина сирових житарица), пити 1 литар 1% кефира дневно;
• јело се припрема увече, ујутро се дели на 5-6 оброка;
• храна се узима након 3 сата, између оброка се пије топли зелени чај без шећера;
• сат времена пре спавања попију 1 кашику. кефир на собној температури.

Припрема хељде за дан поста: 200 г опраних зрна излити у керамичку или стаклену посуду, сипати 750 мл или 500 мл кефира и оставити под поклопцем преко ноћи (8-10 сати) у фрижидеру. За то време, житарица упија кефир, набубри и постане мека.

Дијетална јела

Као и чисте житарице, јела од хељде сматрају се околодиетичким. Нису погодне за моно-дијету (само хељда), али ће вам помоћи у разноликости менија.

Котлете

Соја се додаје куваној хељди у таквој количини да се добије вискозна маса. Све добро измешајте, формирајте котлете и пеците у рерни 25 минута. 10 минута пре кувања поспите сјеменкама сезама да бисте побољшали укус јела.

Тепсија

Да бисте припремили јело, скухајте шаргарепу, оперите свежи парадајз и пирјајте купус док се не скува.

Сви састојци распоређени су на лим за печење, намазани биљним уљем, у слојевима: хељда кувана док се половина не скува, шаргарепа, парадајз исечен на колутиће, купус на врху.

Све се пече у рерни док се не скува, а то се провјерава купусом.

Палачинке

Куване житарице помешају се са једним јајетом, 100-200 мл кефира и брашном док се не згусне од тесто за палачинке. Формирају се палачинке, пржене у тави намазаној маслиновим уљем.

Пажња! Ниједно јело од хељде није посољено, шећер им се не додаје.

Дијета од хељде

Сматра се прилично тешким за тело, јер му је главни састојак досадио већ трећег дана. За оне који не воле хељду и не намеравају да седе на моно-дијети, састављена је уравнотежена исхрана за различит број дана.

Мени и трајање

Постоји неколико опција исхране за 3, 5, 7 и 14 дана.

Тродневна дијета

1 дан:

1. Доручак: салата од дозвољеног свежег поврћа и зелени чај.
2. Ручак: супа од поврћа, кувана хељда / пари у води са куханом пилећом грудом, дозвољено воће, биљни чај.
3. Вечера: кувана хељда у млеку, свеже цеђени сок.

2. дан:

1. Доручак: зобена каша.
2. Ручак: супа од парадајза, хељда кухана / парна у води са пилећим месним округлицама, воће, чај.
3. Вечера: салата од свежег поврћа, хељда парјена у води, сок.

3. дан:

1. Доручак: скути сир са чајем.
2. Ручак: супа са пилећим месним округлицама, кувана / парна хељда са пирјаним поврћем, воћем, чајем.
3. Вечера: хељда парјена у води / кефиру, воће, 1 кашика. кефир.

Петодневна дијета

Сви доручци у року од пет дана: скута са сухим воћем и чајем.
Све вечере: каша од хељде парјена у води са куханим / пареним / печено месо у фолији, воће.
Све вечере: само поврће (рачићи, салате, саути).

Седмодневна дијета

Од понедељка до среде:

1. Доручак: каша од хељде увене на пари, 1 кашика. Кефир од 1%, хељда, купљен у продавници.
2. Ручак: кувана хељда, две кашике житарица, 2 кашике. кефир.
3. Вечера: каша од хељде са 1 кашиком. кефир са мало масти.

Четвртак до Субота:

1. Доручак: 1 кашика. кефир и хељдин хљеб.
2. Ручак: 3-4 житарице са житарицама, 2 кашике. кефир.
3. Вечера: 1 кашика. кефир.

Недеља:

За доручак, ручак и вечеру - хељда натопљена у кефиру. Поделите га на 5-6 оброка који се једу током дана, исперу кефиром или водом.

Важно! Ако током исхране постоји акутни осећај глади, вртоглавице или почиње главобоља, 1 пут дневно појести 2 хељдена хлеба и пити 0,5 кашике. кефир.

Две недеље прехране

Сви доручци за 14 дана: каша од хељде парјена у води са сиром и соком.
Сва ручка: супа од пилећег бујона с поврћем, хељдин хлеб, воће и чај.
Грицкалице: комад куване рибе / телетине.
Вечере: хељда са млеком, воћна / воћна салата, биљни чај.

Ефикасност

Ефикасност дијета од хељде биће опипљива у сваком случају.... Сложене угљене хидрате тело апсорбује полако и дуго засити, па неће успевати да једете хељду одједном.

Ако седите на таквој дијети 3-7 дана, потребно је од 3 до 5 кг тежине. За 14 дана спуштају и до 12 кг. У исто време, тело је дизајнирано на такав начин да ако има само три вишка килограма, неће успети да изгуби 12 кг. Специфичне вредности и начин исхране ће одредити дијететичар.

Ако једете житарице измрвите у кефиру ујутро током 7-10 дана, потребно је до 4 кг тежине. На дан постизања падају 1-3 кг.

Исправан излаз

Да се ​​изгубљени килограми не врате, након дијеталних дана, дијети који се одлично слажу с хељдом, постепено се додају у исхрану у истим количинама. Грожђице се једу у било којој варијацији сваки дан или сваки други дан.

Листа намирница које су забрањене за јело током прве две недеље након завршетка исхране:

• кондиторски производи;
• алкохол;
• со и храна с високим садржајем (чипс, крекери);
• кромпир;
• кашица;
• махунарке;
• свињетина и јањетина;
• ораси;
• хлеб од пуног пшенице

50-100 г ових производа се враћа у исхрану тек након 14 дана.

Контраиндикације и штетност

Пре него што започнете дијету хељде, консултује се гастроентеролог и нутрициониста. Лекар ће прописати погодне могућности кувања и начин губитка килограма, утврдити време трајања таквог оброка.

Не можете седети на дијети од хељде:

• труднице;
• дојече жене;
• особе старије од 65 до 70 година (одлучио лекар);
• деца до 14 година;
• особе са колитисом, хемороидима, панкреатитисом у акутној фази, гастритисом, чирима на стомаку, обољењима јетре.

Пошто дијета искључује шећер, без глукозе мозак пати, јавља се вртоглавица и несвест, а расположење се смањује. У том се случају храна заслађује медом, шетње на свежем ваздуху повећавају се на 40 минута дневно.

Губитак килограма долази брзо, због чега се кожа на ногама, трбуху, рукама губи. Да бисте одржали тон у јутарњим и вечерњим сатима, узмите контрастни туш: налијте хладну и топлу воду наизменично на проблематична места.

Пажња! Током дијета од хељде, вјежбање је контраиндицирано. Спорт започиње две недеље након промене исхране. Трајање - 1 пут недељно у трајању од 30-40 минута.

У случају цревних поремећаја, исхрана се зауставља и враћа у уобичајену исхрану.

Закључак

Иако је дијета хељде здрава, многи јој се досадују већ трећег дана. Чисте житарице разблажите поврћем, воћем, млечним производима и мршавим месом. Главна ствар је да се придржавате норми, пратите стање у тијелу и правилно пребаците на уобичајену исхрану. На дијети изгубе до 5 кг недељно, а данима поста - до 1-3 кг.