Карактеристике и опис сорте купуса Зимовање: фотографије, прегледи и карактеристике пољопривредне технологије

Зимовање је једна од најпопуларнијих сорти купуса касног зрења код узгајивача поврћа, коју узгајају домаћи узгајивачи. Избор баштована је због отпорност на мраз Зимљење, његов континуирано висок принос и непретенциозна нега. Детаљно ћемо вам рећи о садњи, гајењу и агротехничким захтевима сорте.

Опис сорте купуса Зимовка

Зимски купус добијао се 60-их година. КСКС век. као резултат експеримената узгајивача Алл-Унион Истраживачког института за оплемењивање и семенарство са различитим страним сортама.

Зимање је званично регистровано у Државном регистру Русије 1963. године са препоруком за узгој у централном и волго-вјатском региону, као и на подручју средње Волге и далеког истока.

Карактеристично

Зимовање је каснозрела сорта белог купуса, којој је потребно 155-165 дана да у потпуности сазри. Тржишни принос - 6-7 кг / м².

За сорту је карактеристична полураспространа розета листова која достиже 75-120 цм у пречнику, отпорност на неке крсташке болести и штеточине и висока отпорност на мраз. Купус толерише краткотрајни пад температуре ваздуха до -6 ° Ц.

На фотографији - разни купус Зимовка.

Потрошачке квалитете

Густе главице купуса, заобљене или благо спљоштене, нарасту у пречнику 20-25 цм и теже 2-3,6 кг... Листови са валовитим ивицама, сивозелени, са воштаним цватом. Досежу дужину од 40-48 цм и ширину од 32-45 цм, а у пресеку вилице су жућкасто-беле боје. Спољни пањ је дугачак, унутрашњи је мали.

Листови купуса ове сорте су слатки и сочни, са меким жилама. Добро раде на првим јелима, гулашима, салатама, сољење и ферментација.

Референце. Купус може имати горак укус већ 2-3 месеца након бербе, али током складиштења нестаје, листови постају сочнији, садржај шећера им расте на 4,9%.

Предности и недостаци сорте

Главне предности зимовања:

• обилна продуктивност;
• високе комерцијалне квалитете;
• добар квалитет чувања и транспортност;
• недостатак склоности пуцању;
• могућност универзалне употребе и дугорочног складиштења;
• одличан укус и висок садржај витамина Ц;
• непретенциозност;
• отпорност на мраз и неке болести.

Нису пронађене мане у сорти. Минус укључује присуство горког укуса у поврћу првих месеци након бербе.

Значајке узгоја

Купус се сади на добро осветљеном месту у глиненој или иловастој земљи са ниским или неутралним нивоом киселости. У јесен се тло чисти од биљних остатака, дубоко се копа и додаје вапно, а у пролеће - органска ђубрива.

Најбољи претходници културе су рајчица, грашак, кромпир, краставци. Зиму не садите после крсташа - ротквице, репе и рутабагас.

Референце. У северним регионима сорта се узгаја у садницама, а у јужним је дозвољено сејање семена у отворено тло.

Слетање

Семе за саднице се посеје почетком априла. Затим се пресађује у отворено тло крајем маја - почетком јуна.

Садни материјал се претходно калибрира одабиром семенки исте величине, а затим током 15-20 минута. намочен у раствор калијум перманганата и опран у чистој води. Ово служи као мера за спречавање развоја болести. Да би се побољшала клијавост, семе се замотава газом и спушта 15 минута.у врућу (+ 50 ° Ц), а затим хладну воду, ставите у једном слоју на папир и осушите.

Супстрат за узгој садница састоји се од једнаких делова вртног тла, хумуса, песка и дрвеног пепела. 2 недеље пре сетве семења се калцинира у рерни или просипа раствором калијум перманганата за дезинфекцију.

Припремљене посуде напуне се супстратом, залијевају и посијају сјеменке, продубљујући за 1 цм и држећи удаљеност 3-4 цм. Посуде се прекрију полиетиленом и уклоне на свијетло мјесто. Залијевајте усеве док се земља осуши. Након 5 дана, када се појаве саднице, склониште се уклања, а температура у просторији у којој се саднице налазе смањује се на + 10 ° Ц. Након 2 недеље, саднице се потапају, истовремено коријење скраћујући за трећину.

Након брања, саднице се чувају на температури од + 14 ... + 18 ° Ц, по потреби се залијевају топлом водом и обезбеде дневно 16 сати... Пресађивање у отворено тло врши се када саднице досегну висину од најмање 15 цм.

Процес пресађивања саднице:

1. Унапред припремите рупе за садњу према шеми 35 × 60 цм.
2. Сипајте у њих 2 кашике. л. суперфосфат, 2 кашике. дрвеног пепела и 1 кашике кашике. уреа.
3. Залијте саднице, извадите их из посуде заједно са гнојем земље и ставите их у рупе.
4. Коријење поспите земљом, мало га посолите и обилно залијте.

Приликом сетве семенки у земљу поступак се спроводи крајем маја.

Нега

Купус ове сорте залијева се фокусирајући се на временске услове и брзину сушења врха. У просеку, земља се навлажи 1-2 пута недељно, сипајући 1-5 литара воде испод сваке младе саднице и 2 канте за одраслу биљку. Залијевање се зауставља мјесец дана прије брања.

Вода треба да буде одвојена и топла - + 18 ... + 23 ° Ц.

Референце. Сорта толерише кратку сушу. Замрзавање тла доводи до брзе смрти коријенског система.

Гнојива се примјењују по шеми:

• 20 дана након садње садница у земљу - раствор муллеина (потрошња - 1 литра по биљци);
• након 10 дана - раствор пилећег стајског гноја (1 литра за сваку биљку);
• након још 10 дана - муллеин или птичје измет разређен у води (6–8 литара на 1 м²).

Да би се побољшала асимилација коријенских облога, примјењују се истовремено залијевањем.

Након сваког залијевања, тло се лабави и коров. Ово не само да уклања коров, већ и побољшава приступ влаге и кисеоника коријењу биљке.

Заштита од болести и штеточина

Сорта има висок имунитет на болести и штеточине. Међутим, понекад на купус утичу:

1. Блацклег... Болесне биљке се уклањају са места и спаљују, гредице се залијевају раствором калијум перманганата.
2. Кеела. Заражени купус, заједно са гнојем земље, уклања се са места и креч се сипа у преосталу рупу.
3. Слузна бактериозаили влажна бактеријска трулеж. Након уклањања погођених биљака, кревети се третирају фунгицидима (на пример, "Трицходермин").
4. Пероноспороза. Заражене површине купуса се режу и спаљују, након чега се кревети третирају фунгицидним препаратима ("Окихом").

Од инсеката штеточина Зиму нападају:

1. Купусна муха... Пролази су посути кречом-дуванском мешавином или третирани хемикалијама, на пример, "Базудин".
2. Слугови. Штетници се беру ручно, тло на усјецима се посипа пиљевином или млевеном црвеном паприком, биљке се третирају раствором бакарног сулфата или Мета.
3. Белианка. Прскање раствором сапуна за веш или инсектицидима (Инта-Вир).
4. Апхид. Уз мали број инсеката, кревети се прскају раствором дуван-дуван, а у случају јаких оштећења користе се инсектицидни препарати ("Искра-М", "Сенпаи").

Средства за спречавање напада штеточина и развој болести укључују:

• пред-садња тла и припрема семена;
• поштовање режима наводњавања;
• уклањање биљних остатака са градилишта пре садње купуса;
• јесење копање тла;
• поштовање ротације усева;
• редовна инспекција биљака на знаке болести и штеточина.

Берба и складиштење

Усјев се бере крајем септембра - почетком октобра по сувом времену. Важно је да купус извадите из кревета пре почетка мраза и кише, јер ће у противном иструнути.

Главе купуса су ископане из земље са коренима, затим их огуљене од горњих листова и објешене да се осуше у добро прозраченом простору.

Сви оштећени примерци се бацају или стављају у страну за рану употребу. Главе купуса погодне за складиштење се стављају у кутије, прекривене слојем земље и износе у мрачну, добро прозрачену просторију са температуром ваздуха од 0 ... + 2 ° Ц и влагом између 95%. У таквим условима жетва се чува 8-10 месеци.

Фармерс ревиевс

Многи узгајивачи поврћа већ дуже време узгајају зимски купус и позитивно говоре о њему.

Валентина, Белгород: „Јако ми се свиђа ова сорта. Када сам одлучивао који касни купус да посадим, комшија је саветовала Зимовку и ја сам био задовољан. Принос је изван сваке похвале - сваки пут кад сакупим више од 100 кг. Део жетве је кисела купус, а део шаљем у подрум на чување. Свиђа ми се то с временом, купус не само да се не поквари, већ постаје укуснији. Када се гаји, сорта није каприциозна - потребна јој је минимална нега, практично се не разболи, а главе купуса не пукну. "

Елена, Ставропол: „Сорта није нова, али за њу сам сазнао тек пре 3 године и од тада је садим. Сво време се никада нисам разочарао у приносу и нисам наишао на штеточине или на чињеницу да се купус разболи. Жетва се одлично чува - у подруму је свеж купус током целе зиме, који не трули и не усахне. Савршено за кисели краставац, ферментација и свежа потрошња “.

Кирилл, Јекатеринбург: „Не сјећам се ни када сам почео да узимам Зимовку - давно прије. Сорта је касна, па није изненађујуће да има дуг рок трајања. Свиђа ми се чињеница да се главице купуса, ако се правилно припреме за складиштење, уопште не кваре и њихов укус се само побољшава. Стога не сматрам да је благи горки окус, који се одмах осети, озбиљан недостатак, и даље временом нестаје. Готово никад не користим овај купус свјеж након бербе, обично кисело или кисело. Али зими, када нестане горчине, кувам свеже салате. "

То је занимљиво:

Преглед сорте белог купуса Доминанта ф1.

Преглед сорте купуса Кхарковскаиа зими.

Закључак

Зимовање је одавно заузело једно од водећих положаја међу осталим сортама купуса. Његова популарност заслужна је одличном укусу, лакоћи узгоја, непретенциозној нези, добром квалитету чувања и отпорности на болести и штеточине. Главна ствар је да следите једноставне агрономске захтеве, а тада ће вас купус одушевити обилном и квалитетном жетвом.