Корисна својства лука "Леек", методе његовог гајења и сорте сорти

Порилук није баш популаран код руских баштована. Можда је разлог томе дуга сезона раста, до 200 дана, или веровање да је главна компонента лука луковица, а не стабљика, као у порилуку. Међутим, у многим земљама света нису лук, већ порилук постали водећи међу зеленима на столу. На пример, користи се у чувеној француској супи од лука.

Опис врсте, порекло и развој

Споља се пор разликује од многих својих "браће": у првој години живота активно расте листови и дебела бела стабљика. Он је онај који је вриједан дио биљака ове врсте породице лука.

Азија се сматра домовином порилука, а у дивљини је биљка донета из Средоземља, где је била позната пре 4 хиљаде година. Од тада се порилуци узгајају свуда, укључујући у свим областима повртларства у Русији.

Сорте порилук

Порилук има на десетине сорти, које се разликују у погледу зрења - рано, средње и касно.

Пажња! Зимске сорте са сезоном раста од 180-200 дана нису погодне за гајење у северним географским ширинама, немају довољно времена за зрење.

Рано

Сматрају се најпродуктивнијим, брзо сазревају већ крајем лета. Карактеристична карактеристика је танка стабљика са прочишћеним делом од 30-45 цм, а дозријева 90-140 дана након клијања. Просечна тежина 300 г.

Врсте које дозријевају љети укључују:

1. Цолумбус... Холандска сорта, отпорна на стрес, подноси температурне промене и хладноћу. Жетва, рано сазревање. Од клијања до бербе - 85 дана. Биљка је снажна, запремина сеченог зеленила достиже 400 г. Листови са воштаним цватом, равни, могу достићи висину од 80 цм. Порилук се чува дуже време, без губитка укуса и марљивости. Препоручује се за универзалну употребу. Када расте, није му потребно вишеструко орезивање да би се избелио продуктивни део.
2. Веста... Домаћа сорта. Сазрева после 120 дана после сетве... Продуктивност је око 6 кг по м², дужина биљке 100-140 цм, тежина 270-300 г. Свестрана у употреби, отпорна на болести. Потребно је хиллинг. У регионима са хладном климом саветује се узгој садница.
3. Победник... Биљка је средње висине, лишће са слабим воштаним цватом, дужина избијељеног дела је 20-25 цм, тежина јестивог зеленила је 200-230 г. Берба треба да сачека око 135 дана. Има нежан, полу-оштар укус. Отпорно на мраз, погодно за узгој у северним пределима.

Средње зрење

Сазревају у јесен, трајање њиховог "живота" је 150-160 дана. Имају веће тамне листове који су густо смештени на лажној стабљици. Зреле биљке могу издржати температуре до -15 ° Ц. Рок трајања - не више од 2,5 месеца.

Од ових сорти се посебно издвајају следеће:

1. Цасимир. Узгојени од стране руских стручњака, препоручује се за употребу у целој Русији. Разноликост је цењена због високог квалитета бељеног дела биљке. Избојци су високи, листови су готово вертикални, тамнозелене су боје. Захтијева влагу, воли храњење. Период од пуног настанка до чишћење отприлике је 180 дана. Око 4 кг производа на 1 м². Пожељно је узгајати саднице.
2. Слон труп... Има дугачко масивно стабло по коме је и добила име. Поседује високе потрошачке квалитете и слаткаст укус. Висина биљке је 60-70 цм, тежина производног дела је 150-200 г, од 1 м² се убире 4-4,5 кг производа. Сорта сазрева за 140-150 дана. Не боји се мраза, отпоран је на велике болести. Може се чувати 2-3 месеца.
3. Слон. Одликује се рекордна дужина од 1,5 м и висококвалитетни избијељени дио. Тежина погодна за храну прелази 300 г. Берба је могућа за 135-145 дана. Узгојено садницама, потребно је осипање.

Касно зрење

Сазревају више од 6 месеци, па их зову и зимске сорте. Имају тамне, густо распоређене листове на стабљици са сивим воштаним цватом, одликују их кратка стабљика и спор развој. Хладно издржљива, берба у јужним пределима одвија се од новембра до априла.

Ове сорте укључују:

1. Алигатор. Висока продуктивност, тежина до 300 г, отпорна на болести, добар квалитет чувања. Окус је осјетљив са лаганом аромом белог лука. Период зрења - 200 дана.
2. Карантански. Узгајан у СССР-у, има одличне карактеристике: тежина 250-325 г, 175 дана пре зрења, принос - 2,5 кг по м², благ укус, пријатан. Карантански лист је спреман за жетву за 200 дана. У хладним крајевима узгајају се искључиво садницама.
3. Бандит. Сорта је драгоцена због отпорности на неповољну климу. Листови су тамнозелене боје са плавкастим нијансама. Сакупљен крајем октобра, на југу, увежбава се Бандитово зимовање у башти, а потом сакупљање првих пролећних месеци. Принос је 3-4 кг по м².
4. Јесењи див. Холандска сорта импресивне величине са дебелим белим стабљикама. Сазријевање се продужава на 1,5 месеци. Уз правилно складиштење, може одушевити зеленилом током целе зиме.

Хемијски састав, елементи у траговима, витамини и корисна својства

Порилук има јединствено својство: током складиштења у избељеном делу биљке ниво аскорбинске киселине готово се удвостручује. А висок садржај магнезијума, гвожђа, сумпора, фосфора, калијума и калцијума чини празилук порилука највреднијим производом на нашој трпези. Есенцијално уље, ниацин, тиамин и каротен дају луку лековита својства.

Период зрења и принос

Рано сазријевање сорти биће спремно за 90-140 дана, средњезреле или јесење сорте могу се берити 150-160 дана након клијања, а берба зимских сорти почеће након 180-200 дана.

Принос порилука разликује се у зависности од сорте. Просечна тежина производа је 16-20 тона по хектару земље. Климатски услови и квалитет неге приликом узгајања порилука директно утичу на обим, презентацију и квалитету усева.

Отпорност на болест

Пор је отпорнији на главне болести рода лук него лук. Конкретно, постоји релативна отпорност на пероноспорозу.

Карактеристике сијалице, опис изгледа, укуса

Пор се цени због свог дугог белог лука, који се још назива и лажна стабљика, или "нога" - много је мириснији од лука. Слатко и зачињен, нежан и нежан укус идеалан је као зачин за супе, салате, повртне и месне гулаше и многа друга јела.

Семе порилука после клијања два месеца изгледа као свеже проклијале мале клице. Али након неколико месеци, биљка је упечатљива у својој величини: висина достиже 1,5 м, лажна стабљика може тежити 400 г.

Листови личе на бели лук, коријенски систем је добро развијен, али знатно инфериорнији у односу на волумен зрачног дијела лука.

Референце. "Нога" за сваку сорту има своју величину. Да би га вештачки повећали, база стабљике није дозвољена да позелени, због чега се лук прља.

За који је регион најприкладнија и која је укусна клима

За средњу Русију су, према резултатима покуса сорти, погодне следеће сорте: Слон, Веста, Казимир, Колумбус, Карантански.

Сорте листа за Сибир и друге хладне регионе: Веста, Цолумбус, Победител.

Али јужни региони могу да искористе целокупну сортну линију лука.

Најбоље карактеристике укуса постижу се у регионима са благом и влажном климом. Сјеменке клијају на око 3-4 ° Ц, али улазе у фазу раста на минималној температури од 15-20 ° Ц, иако порилук може издржати мразеве до -15 ° Ц.

Поред високих потреба за светлошћу, ова биљка показује осетљивост на недостатак воде и треба јој честе залијевање.

Главне предности и недостаци

Предности:

• хладно отпоран;
• отпоран на болести;
• са мало калорија;
• извор гвожђа, калцијума, магнезијума, Б витамина, као и ПП и Е.

Недостаци:

• након конзумирања, као и бели лук, даје специфичан мирис из уста;
• може изазвати надимање;
• штетно за људе са чирима или упалом желуца.

У чему је разлика од осталих сорти:

• погодна за храну у различитим фазама развоја;
• расте лишће до касне јесени;
• током складиштења повећава се садржај аскорбинске киселине.

Корисна својства за људско тело

Редовно употреба једење порилука доприноси лечењу и превенцији таквих болести и државе:

• атеросклероза;
• авитаминоза;
• кардиоваскуларне болести;
• реуматизам;
• гихт;
• нервна исцрпљеност;
• поремећај сна;
• болести билијарног тракта;
• смањење хемоглобина;
• оштећење памћења;
• метаболички поремећаји.

Нутриционисти га препоручују јер 100 г лука садржи само 35 кцал. Активно се користи у козметологији као маске, пилинг, стимуланс раста косе и средство за уклањање перути. Јача плочу нокта, лечи опекотине од сунца и жуљеве.

Значајке садње и узгоја

Постоје два начина узгајања порилука:

• у регионима са дугим летом можете користити семе или саднице;
• у хладнијим крајевима погодне су само саднице.

Припрема за слетање

Пре садње семе се потапа у врућу воду, затим се одмах у хладну воду, а затим чува у влажној гази неколико дана до клијања.

Референце. Сјеме порилука чува се на топлом сувом месту до 3 године, а да не изгуби своје квалитете.

Основни захтеви

За почетак, припремите тло: његово ђубрење и влага су кључ добре бербе порилука. Избор места слетања такође је важан. Лук се сади у свијетлим иловастим предјелима на којима су претходне године расли купус, грашак или друге махунарке.

Пажња! Строго је забрањено садити порилук у башти где је лук раније расо - то може изазвати труљење стабљике.

Временски распоред, шема и правила слетања

Крајем фебруара посеју се у саксије за узгој садница, средином априла семе се сади у пластеницима, а крајем априла - под филмом на баштенској постељи. Семе је распоређено у редове, док је удаљеност између њих 5 цм. Семе се поставља на дубини не већој од 1 цм.

Значајке узгоја

Пре клијања, температура ваздуха треба да буде око 23 ° Ц, а затим не прелази 17 ° Ц током око недељу дана, након и током вегетационе сезоне, оптимална температура за саднице је 21 ° Ц. Висока температура током вегетационе сезоне садница довешће до раног формирања цветне стрелице, што је неприхватљиво.

Нијансе неге и режим залијевања

Семе се посеје што је ретко могуће како би се спречило брање. Њене саднице порилука не подносе добро и дуже се одлажу у развоју.

Савјетује се обрезивање листова лука два пута мјесечно, остављајући 10 цм, што ће побољшати раст коријенског система и допринијети задебљању стабљике.

Редовно и обилно залијевање основа је за потпун развој порилука... Током сувих периода, заливање је неопходно сваке вечери. Земља треба бити влажна, без поплаве.

Лабављење тла и корење

Биљку је потребно отпустити и огрнути сваке недеље додајући свежу земљу стабљици. Корење се врши по потреби, најмање три пута месечно.

Топ дрессинг

Неки баштовани одлучују да уопште не хране месо порилука. Међутим, ако желите да добијете висококвалитетну жетву, храните биљке једном месечно, наизменично органским ђубривом са минералним ђубривом.

Од минералних коријенских залога мјешавина се сматра најбољом:

• вода 5 л;
• калијум 15 г;
• "Суперфосфат" 20 г;
• амонијум нитрат 15 г.

Готови препарати се такође препоручују, на пример „Вегета“. Узгаја се за залијевање 1 кашику. л. значи у 5 литара воде.

Са органске материје се препоручују пор, мулин или птичје измет. Кравји гној се разблажује у води 1:10, птичји измет - 1:20. Врхунски прелив мора се инсистирати најмање 12 сати.

Важно! Ако лишће порилука постану ситније, врхови пожуте, тада тло има слабу киселост. За бољи раст биљака, потребно је да је оптимизирате на ниво пХ од 5-6.

Сузбијање болести и штеточина

На локалитету се тешко суочити са бројним штеточинама. Сисајући паразити, попут лисних уши, крпеља и буха, могу убити биљке самостално или путем вируса и бактерија које се преносе на шапе. На пример, мозаик је вирус који носи лисне уши. Немогуће је борити се против тога, потребна је превенција. Да бисте то учинили, користите дрвени пепео, суву сенф или млевену црвену паприку: поспите их између редова пре него што их олабавите.

Ако су штеточине напале велико подручје, користите инсектициде „Искра“, „Танрек“ или „Алатар“ - ови лекови се успешно боре против лисних уши, крпеља, белог слеза и луковице лете у башти и повртњацима. Пирероидни лек "Вантек" може бити профилакса против лука на мушици.

У случају откривања лисних муха на порилуку, ради заштите, захваћена подручја прскају се препаратом "Карате Зеон". Да би учврстио ефекат, поступак се понавља након две недеље.

Берба и складиштење

Почетком септембра бере се рана зрела сорта порилука. Покушавајући да не запрљате простор између лишћа, ископите лук из земље. Обрежите корење без додиривања лишћа - обрезивање ће довести до брзог сушења лука.

Најбоље је чувати лук у кутији са песком у усправном положају, на температури не вишој од + 2 ... + 3 ° Ц. У овом облику биљка ће задржати своје корисне квалитете што је више могуће и може да лежи до 6 месеци.

Које могу бити потешкоће у расту

Не постоје посебне потешкоће у узгоју порилука, постоје неке регионалне карактеристике које зависе од климатских услова одређеног подручја.

У подручјима са хладном климом, добру жетву можете добити само узгајањем садница и то само са раним сазревањем и неким сортама у средњој сезони, као што су Цолумбус или Веста - и то уз пажљиву негу и у затвореном простору.

Савети искусних баштована

Да бисте први пут узгајали порилук на овом месту, користите препоруке искусних баштована:

1. Ако је корен биљке оштећен током пребацивања у отворено тло, обрежите листове. То ће усмјерити силе за обнављање коријена.
2. Пре пресађивања садница, корење се може обложити мешавином крављег гноја и глине у једнаким омјерима. Биљка ће се брже и јаче навикнути на ново место.
3. Што су дубље бразде за саднице, дуже ће бити јестива стабљика листа.
4. Држите лук свежим и редовно их прегледавајте. Уклоните осушене, пожутеле стабљике, у супротном ризикујете да изгубите цео усев.

Критике сорти лука

Професионалци и почетници у врту подједнако одобравају многе сорте порилук.Многи људи га покушавају узгајати први пут и задовољни су резултатом:

Елена, Москва: «Бандит је сјајан порилук, ја сам га одгајао три године заредом док семе није понестало. Дебео је, нога није дугачка, као на пример код Карантанског и Казимира, али је дебела. Ове године поново сам купио семенке, поново ћу их узгајати “.

Ангелина, Велики Новгород: „Прошле сезоне сам посадио пор слона Трунка. Препоручити. Лук се показао добрим, као и обично. Данас сам донио 2 комада. од подрума до гараже. Одлично се чува, у канту стоји зелено, посуто песком и пиљевином. "

Степан, Новополотск, Белорусија: „Много зависи од врсте порилука. Узгајам летње сорте. На пример, Цолумбус који, према прегледу, обично не складишти. И чувам га скоро до маја. Сви начини складиштења захтевају посебне услове; нису погодни за аматерско пословање. Уштедим до 90% без много напора. Главна ствар је да се након ископавања лук одрекне вишка воде, што је одговорно за почетак труљења. "

Закључак

Чак и почетник баштован може узгајати јединствену и здраву порилуку у било којем региону Русије. Из сортне сорте сваки ће водич одабрати оно што је погодно за његове услове узгоја и удовољити потребама и укусу.

Пробајте узгајати порилуке: вероватно ће још дуго времена заузети своје заслужено место на вашој веб локацији.