Да ли је могуће јести стабљику и лишће ротквице
Врхунски роткви драгоцени су производ који садржи много корисних материја. Користи се у лечењу многих болести, као и у нези коже. Међутим, када користите лековите декоције или додајете врхове коријена у храну, вриједи проучити контраиндикације како не бисте нанијели штету свом тијелу.
Садржај чланка
Да ли је могуће јести лишће и стабљике ротквице
Радисх припада породици купуса (крсташа), која чини јестиво не само своје поврће из корена, већ и врхове - стабљику и лишће... Због свог богатог састава, ова биљка је нашла примену у медицини и козметологији.
Пријатно горак окус који пружа сенф уље, чини одличну зачин и додатак салатама и другим јелима.
Листови ротквице погодни су за кућне љубимце и стоку као витамински додатак на главну дијету.
Хемијски састав и опис врхова ротквице
Радисх је једногодишња биљка која се састоји од коренастог поврћа и лисне розете. Врхови се састоје од петељки (стабљика) и лишћа различитих облика: лопатица, елиптична.
Ова биљка је цењена због својих корисних својстава. Али то не знају многи људи у ваздушном делу ротквице има чак више хранљивих састојака и витамина него у усеву корена... У лишћу и стабљику ротквице све материје садржане у саставу су у концентрованом облику, па је њихова обрада у људском телу бржа.
Занимљиво на тему:
Биљка садржи:
- витамин А;
- Витамин Ц;
- витамин К;
- готово сви витамини Б групе.
Микроелементи:
- киселине - никотинска и салицилна;
- калијум;
- магнезијум;
- фосфор;
- гвожђе;
- јод.
Користи и штете за људско тело
Главна карактеристика врхова је да они служи као природни антибиотик... Садржи супстанце које убијају бактерије и вирусе, повећавају имунитет. Из тог разлога, препоручује се узимање декоција и инфузија са АРВИ и грипом.
Радисх врхови користи се у лечењу следећих болести и стања:
- авитаминоза;
- рахит;
- затвор и остали проблеми у дигестивном тракту;
- дијабетес;
- хемороиди;
- патологија генитоуринарног система;
- гојазност;
- атеросклероза
Корисна својства зелена за мушкарце:
- чишћење крвних судова (помаже у спречавању развоја атеросклерозе);
- стимулација циркулације крви;
- побољшана потенција и повећани сексуални нагон.
За жене:
- смањење интензитета боли током циститиса;
- убрзавање метаболизма (помаже у ослобађању од вишка килограма);
- надокнађивање недостатка витамина и минерала, што се често јавља током дијета;
- уклањање сувишне течности (помаже у брзом уклањању едема).
Врхови су корисни за децу: помаже у решавању проблема са опстипацијом, јача кости, надокнађује недостатак хранљивих састојака у организму.
Важно! Током трудноће не можете користити ниједну формулацију засновану на врховима. То је због чињенице да врх коријенског поврћа садржи велику количину горчичног уља. Ова супстанца подстиче доток крви у карличне органе и доводи до повећања тонуса материце, што може довести до превременог рођења.
Упркос великом броју корисних својстава, не могу сви да укључе ове зеље у исхрану... За особе са гастроинтестиналним болестима - гастритисом, чирима - врхови се могу користити споља само у облику маски.Прекомерна употреба овог производа може изазвати алергије.
Правилно прикупљање и чување врхова ротквице
Да бисте врхове исекли, потребно их је извадити заједно са усјевима што је могуће пажљивије како не бисте оштетили зеленило. Након бербе врхови се режу оштрим ножем. Можете га чувати у фрижидеру у овом облику не више од 4 дана..
За дуже складиштење постоје и други начини:
- Сушење у рерни... Како правилно сушити врхове? Зелење се темељно опере, осуши на пешкиру, смрви и осуши у рерни. Касније га можете мешати са зачинима за практичнију употребу.
- Замрзавање... Довољно је припремити врхове, сецкати их, ставити у вреће и послати у замрзивач. У овом облику рок трајања достиже шест месеци.
Неке хостесе самљети зеље и уваљати их у стакленке са соли... Ова мешавина се може користити као зачин.
Како можете користити зеленка од ротквица
Врхови ротквица користе се у многим областима: народна медицина, кување, козметологија.
У народној медицини
Због свог састава и корисних својстава зеленка од ротквица широко се користи у алтернативној медицини... Уз помоћ инфузије и сока од лишћа, затвор се може лечити, узима се због недостатка витамина, болести горњих дисајних путева.
Припрема инфузије:
- Млади листови се темељно оперу, осуше и ситно сецкају.
- Сипати 1 кашика. л. исецканих врхова са 1 шољом кључале воде.
- Оставите да се утапа сат времена.
Узимајте након оброка 80 мл 3 пута дневно не више од 4 дана.
Осушени врхови користе се за гљивице стопала... Поспите кожу на нози здробљеним листовима, ставите чарапе и оставите да стоји 6 сати. Поступак се спроводи два пута недељно до потпуног опоравка.
Важно! Сок се прави од зеленила, али узимати га неразређен је опасно - може довести до стомачних проблема. Разблажује се водом у односу 1: 1.
Код мигрена или неуралгије препоручује се прављење лосиона од сецканог зеленила... Ово ће вам помоћи да ублажите бол и побољшате опште добро.
У козметичке сврхе
Листови ротквице такође се користе у козметологији. Зеленило потиче регенерацију ткива, па се од њега праве корисне маске које помлађују кожу.
Да бисте припремили маску, помешајте 1 кашика кашике. нарибани врхови са 5 капи маслиновог уља и 1 кашика кашике. скроб, промешајте, нанесите на лице, исперите након 10 минута.
Маска за избељивање помаже да се ослободите нездраве боје и уједначава структуру коже... Препоручује се женама старијим од 35 година.
Кухињске компоненте:
- 1 кашика. л. сјецкани врхови;
- 1 кашика. л. кефир са мало масти;
- 1 кашика кашике бела глина.
Све компоненте су темељно измешане тако да нема грудица, и наносе се на лице лаганим масажним покретима, 10 минута. Препоручује се радити такву маску једном у 7-10 дана.
У кувању
Листови биљака додају се салатама заједно са луком, першуном и другим биљем. Такође се користи као зачин за прво и друго јело, месо, риба.
За јело се користе само млади, сочни врхови.... Такво зеље садржи највише корисних материја. Временом, лишће губи влагу, концентрација витамина опада, укус постаје горак.
Да записем:
Берба ротквица за зиму смрзавањем и на друге начине
Закључак
Врхови ротквице нису ништа мање корисни од кореновљених усева. Користи се у медицинске сврхе и козметологију због свог јединственог састава и корисних својстава. Али пре терапије декоцијама и инфузијама на бази вршине ротквице, потребно је консултовати се са лекаром како бисте избегли негативне последице.