Како се зове хибрид лимуна и мандарине

Цитруси су свјетски лидери у погледу годишње бербе. Постоји око 600 сорти од њих. Отприлике 20% укупне жетве троши се у облику свежег воћа, а остатак се користи за прављење сокова, конзервиране хране, екстраката итд.

Мандарина је на другом месту у светској производњи агрума, а друга је наранчаста. Воће је цењено због свог доброг укуса, сочности пулпе, лако огуљене коре и корисних својстава за тело. Најчешће се користи за развој нових хибрида цитруса. Размотрите шта је хибрид мандарине-лимуна, како је узгајан и како се разликује од уобичајеног воћа.

Шта је модификација врста

Хибридизација (модификација врста, крижање) је метода стварања хибрида (од латинског хибрида - „укрштање“), заснована на комбиновању генетског материјала две биљке које припадају различитим врстама, сортама, родовима.

То се постиже фузијом полних ћелија (гамета), што резултира формирањем зиготе - најраније једноћелијске фазе у развоју новог вишећелијског организма.

Референце. Хибридизација је главна и ефикасна метода узгоја биљака, чији успех зависи од квалитетног одабира родитељских парова за крижање.

Главни циљеви укрштања биљака:

• повећање отпорности на разне болести, оштећења, штеточине, временске услове (суша, хладноћа, мраз);
• повећана виталност и трајност;
• повећана продуктивност;
• повећана стопа раста;
• побољшавање квалитета воћа, садржаја хранљивих састојака.

Најважнији резултат хибридизације је хетероза - повећање виталности хибрида у поређењу са родитељским облицима. Манифестира се само у првој генерацији хибрида, а затим постепено слаби.

Лимун је хибрид онога

Лимун Је биљка рода Цитрус са следећим ботаничким описом:

1. Зимзелено дрво висине 5–8 м. Крошња је широка или пирамидална. На гранама се налазе трње.
2. Листови су густи, овални, са обе стране су шиљасти. Горња страна је сјајно зелена, а доња је светлозелена мат. Дужина - 10-15 цм, ширина - 5-8 цм. Мирис је лимун.
3. Цветови су средње величине бели или благо кремасти. Арома је суптилна.
4. Плодови су овални, дуги 6–9 цм. Кора је танка, тешко се одваја, свијетложуте боје. Каша је жуте, сочне, киселог укуса.

Непознато у дивљини. Научници верују да је лимун настао спонтано у природи (природном хибридизацијом) и дуго се развијао као засебна врста.

Референце.Лимун је вероватно хибрид цитронке и горке наранџе.

Карактеристике цитрона и горке наранџе као матичних биљака лимуна представљене су у табели:

Хибрид мандарине и лимуна - лимандарин

Неколико је имена с којима је укрштен лимун мандарина: лимандарин, лимонијум, рангпур.

Референце. У Јапану је воће познато под именом „хаим“, у Бразилу - „краво“.

Развијено је неколико сортних облика рангпур-а, које узгајивачи цитруса често користе као подлогу:

• Санта Барбара;
• Тетовирање;
• Лимеира;
• Цитролиме.

Сорте Лимандарина изразито се разликују по изгледу. На пример, Санта Барбара изгледом изгледа као мандарина (облик је округлији, кожа је глатка), док остале сорте имају дугуљасте плодове и храпаву кожу.

Историја узгоја

Домовина биљке је Индија, а цитруси се у кини узгајају још од давнина. Тек 1813. године донесен је у Европу са острва Тахити и од модерних лимандарина разликовао се у свом слатком укусу.

Референце. Прво воће рангпур је укрштање кантонског лимуна и мандарине.

Тренутно се лимандарин узгаја у многим земљама: Јапан, Кина, Италија, Бразил, САД, итд. Узгаја се ради воћа и пејзажног дизајна. Због високе отпорности на сушу, често се користи као подлога за репродукција разног агрума.

Ботанички опис

Рангпур је ниско воћно дрво високо до 5 м. Круна се шири, са висећим гранама. Кора је љубичасте нијансе и неколико кратких бодљи. Листови су мали, дугуљасто-овални, тамнозелене боје.

Референце. Биљку одликују отпорност на сушу, виталност и висока продуктивност.

Цветови су ситни, појединачни или сабрани у цвасти у више комада. Пупољци и цветови цветове су љубичасте боје, арома је нежна, пријатна.

Плодови су сферични, али постоје сорте са дугуљастим обликом и малим "вратом" у дну. Величина плода је мала - пречника до 5 цм. Кора је тамно наранџаста, танка, лако се одваја од пулпе. Сочна пулпа тамне наранџе, има семенки. Окус је кисео.

Хемијски састав

Као и други агруми, лимандарин садржи велику количину витамина, минерала и других супстанци. По хемијском саставу плода је наслеђен лимун.

Пулпа плода хибрида лимуна и мандарине, поред воде, протеина, угљених хидрата и дијеталних влакана, садржи:

1. Органске киселине: лимунска, јабучна.
2. Витамини: Ц, А, Е, ПП, Б1, Б2, Б6, Б9.
3. Минерали: калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор, гвожђе, цинк.
4. Пектини су природне материје које се налазе у бобицама и воћу. Они се широко користе у прехрамбеној, кондиторској, лекарској и фармацеутској индустрији као сорбент и средство за гелирање.
5. Фитоциди су биолошки активне супстанце које сузбијају или заустављају развој бактерија и гљивица.
6. Флавоноиди су биљни полифеноли који се користе као природна бојила, антиоксиданти из хране и супстанце са танинима и антимикробним својствима.
7. Шећер (до 3,5%).
8. Сескуитерпени су органска једињења класе терпена. Користе се у парфумерији и медицини.
9. Деривати кумарина Користе се у дуванској и парфумеријској индустрији, медицини.

Сјеменке садрже горку супстанцу лимонин и масно уље које се налази у лишћу и гранчицама. Есенцијална уља која потичу мирис цитруса у лимуну налазе се у различитим деловима биљке: гранама, лишћу, воћној коре. Главни елементи есенцијалног уља су терпенски α-лимонен (до 90%), цитрал, геранил ацетат.

Благотворна својства

Због свог богатог хемијског састава, лимандарин има многа корисна својства:

• јача имуни систем тела;
• побољшава апетит;
• надокнађује недостатак витамина Ц у организму;
• нормализује метаболизам минерала;
• утажује жеђ;
• има антиеметичко дејство;
• има умирујући ефекат;
• повећава киселост желудачног сока, што помаже код гастритиса са ниском киселошћу;
• раствара наслаге мокраћне киселине у зглобовима;
• побољшава рад црева;
• има антиоксидативно дејство;
• смањује умор.

Препоручује се за лечење и спречавање недостатка витамина, болести гастроинтестиналног тракта, реуматизма, атеросклерозе, скорбут, гихта, тонзила, хипертензије.

Занимљиво! Есенцијално уље добијено из коже плода такође има благотворан утицај на организам. Пријатна арома побољшава ментално стање, помаже у суочавању са стресом.

Рангпур се не сме пити са повећаном киселошћу желучаног сока, чирима на желуцу и дванаестопалачном цреву, нефритисом, холециститисом, алергијама на цитрус.

Остале врсте хибрида мандарине

Историја гајења мандарина сеже преко 3000 година. Први пут је извезен из Кине у 19. веку и од тада је постао основа за узгој многих хибрида, на пример:

• наранџаста;
• каламондин (цитрофортунелла);
• Цлементине;
• агли;
• мандарински кват (наранџасти кват);
• горка наранџа (наранџа);
• цитрандарин.

Свака од њих се разликује од матичних биљака по ботаничким карактеристикама и укусу.

Историја узгоја

Први развој за узгој нових хибридних биљака почео се примењивати већ крајем 19. века. Тада су у Италији скоро све плантаже агрума умрле од фитофтора, а на Флориди су, због јаких мразева, произвођачи изгубили скоро целу жетву лимуна и поморанџе.

Да би заштитили биљке и сачували жетву, узгајивачи су почели активно користити хибридизацију. Захваљујући овим експериментима, свет је угледао мноштво „побољшаних“ цитруса, заснованих на мандаринама.

Са чиме се прекрижила мандарина

Као резултат укрштања мандарине са другим биљкама, појавиле су се многе културе агрума:

• наранџаста - мандарина + помело;
• каламондин - мандарина + кумкват;
• клементин - мандарина + краљ наранџе;
• агли - мандарина + наранџа + грејпфрут;
• мандаринокват - мандарина уншиу + хавајски кумкват;
• горка наранџа (наранџа) - мандарина + помело;
• цитрандарин - мандарина + лимун.

Опис хибрида

Испод је опис плодова хибридних биљака:

1. Наранџасте - сферичне или благо издужене, с густом наранчастом кором која се тешко одваја. Целулоза је наранџаста, сочна, слатка, са киселим киселинама.
2. Цаламондин - мали, са танком кожом. Изгледа као мала мандарина. Каша је сочна, слатка.
   

   Цаламондин
3. Цлементине - изгледа као мандарина, само што је пулпа слађа. Садржи пуно семенки.
4. Агли - велико сферично воће са густом, гомољастом кожом зеленкасто-жуте боје. Каша је сочна и слатка.
5. Мандаринкуат - велика, овална, са дебелом наранчастом или црвенкасто-наранџастом кором. Целулоза је наранџаста до црвенкасто-ружичаста, сочна. Окус је сладак и киселкаст, са благом горчином.
6. Горка поморанџа - сферично или спљоштено. Кора је густа, брадавица, јарко наранџаста. Лако се одваја од пулпе. Целулоза је сочна, наранџаста. Окус је кисео, горак.
7. Цитрандарин - по облику и боји сличан је лимун наранџи, а по укусу - слаткој и киселој мандарини.
   

   Цитрандарин

Закључак

Хибридизација је метода узгоја која даје јаке и плодне биљке. Као резултат експеримената са крижањем различитих агрума, било је могуће не само постићи хибриде високе одрживости, већ и значајно напунити под-племе новим врстама.

Дакле, узгајивачи су узгајали лимандарин - хибрид лимуна и мандарине са повећаном отпорношћу на сушу и високим приносом. Плод биљке изгледа као мандарина, али укус је наследјен од лимуна.