Како сазрети зелене брескве код куће

Бресква је врло мирисно и укусно воће, тако да се летом њоме пуне не само шалтери маркета и продавница, већ и руске баште. Често се дешава да је споља плод спреман за употребу - преплави се црвено-жутим цветовима и прекривен је баршунастом кожом. Али у ствари је још увек незрела: каша је чврста, без изражене ароме и укуса. У чланку ћемо одговорити на питања шта учинити са тврдим бресквама и сазревају ли плодови искидани са стабла.

Могу ли брескве склупчане са стабла сазрети код куће

Како сазрети зелене брескве код куће

Ако воће изгледа зрело, али је изнутра тешко, можете га држати код куће како би убрзало зрење. Исти је случај и са зеленим плодовима..

То може бити не само воћно воће, већ и воће са маркета или из продавнице. Главна ствар је знати једноставне начине на које ће се незрела бресква претворити у сочну и слатку. Најчешћа од њих је употреба папирне кесице или убруса од природног платненог платна.

Важно! Било које воће сазрева само на собној температури.

Како сазрети брескве код куће

Укусно и слатко брескве - суштински атрибут лета. Воће се једе свеже или се прави у џему и компотима.

Ако воће још није довољно зрело или је потпуно зелено, препоручују се следеће методе зрења.

Зелене брескве у папирној кеси

Популарна метода сазревања— стави воће у папир. Занатске торбе за паковање или поклони су сјајне за ово. Захваљујући папиру, воће природно ослобађа гас етилена без губитка влаге.

Ако користите пластичну кесу, бресква ће брзо иструнути. У папиру се оставља 24 сата на сувом и топлом месту. За то време проверавају се плодови: ако добро миришу и постану мекани, могу се јести.

Пажња! Ако после 24 сата незрели плодови остану чврсти, остављају их још 12-15 сати, редовно проверавајући степен зрелости. Након зрења воће задржава свој укус и могућност продаје још 2-3 дана.

Сазревање ланеном тканином

Како сазрети зелене брескве код куће

Да бисте сазрели зелене брескве, препоручује се ланени убрус. Плодови се полажу у његово средиште, сечући се тако да се не додирују. Покријте их на врху другом платненом убрусом тако да нема празнина.

Плодови се остављају на топлом и сувом месту 2-3 дана, свакодневно проверавајући степен зрелости. Одређује се аромом и тврдоћом плода. Један део брескви се једе одмах, а други се ставља у фрижидер на дуже чување.

То је занимљиво:

Како правилно обрезивати брескве током лета: шеме и поступак

Начини размножавања брескве летњим резницама: упутства и корисни савети

Како одредити зрелост и правилно чувати

Зрелост плода је одређена бојом, чврстином и аромом. Зрела бресква треба да буде истовремено мека и чврста, умерено ароматична и баршунаста.

Презрело воће прешућује превише и мирише превише слатко. Такође, бресква треба да буде без зелених или смеђих флека, огрлица и других недостатака.

Пажња! Ако је семе суво или пукло, то значи да је воће третирано хемикалијама и стимулансима раста.

За дуготрајно чување брескве се стављају у фрижидер или сув подрум. У другој верзији воће се ставља у дрвену кутију и на врху покрива новином или чистом памучном крпом. Пре тога, плодови се не перу - природни цват им помаже да остану дуже.

Препоручује се стално провјеравати да ли су се поједини случајеви погоршали. Ако се појаве меке флеке, воће је најбоље употребити одмах за кување. Брескве праве храњив и ароматичан џем, конфиту, желе или џем.

На собној температури плодови не леже дуже од 2-3 дана. Горе споменуте папирне кесе користе се за одлагање, а пластика је боље да остане за остале производе. Важно је обратити пажњу и на ниво влаге - не сме бити већи од 85%. У супротном, брескве ће брзо проћи лоше. Оптимална температура је 0 ° Ц.

Како сазрети зелене брескве код куће

Прочитајте и чланке:

Како правилно обрезивати брескве у пролеће и зашто је то тако важно

Како правилно подрезати брескву у јесен и чему служи

Закључак

Постоји неколико опција шта можете урадити са незрелим бресквама и све су једноставне и ефикасне. Неки воће стављају у папирне кесице и стављају на топло и суво место, други прекривају незрело или зелено воће ланеним убрусима и остављају на 0 ° Ц 2-3 дана.

Зреле брескве су чврстих и умерено меких, са пријатном лаганом аромом и баршунастом кожом. Такође, на плодовима не треба имати зелене и црне тачкице. Описане методе помажу да се достигну не само брескве, већ и нектарине, марелице, јабуке.

Додајте коментар

Врт

Цвеце