Узгој грожђа за почетнике

Грожђе је међу првим биљкама које су људи почели да гаје. Узгајали су га стари Римљани и Египћани. Сада је популарна широм света. Грожђе успјешно расте и у јужној клими и у централним регионима. Ако је у првом случају могуће узгајати сорте с великим деликатним плодовима, тада се само хладна сорта са малим бобицама са густом кожом и пикастим укусом може носити са хладном климом.

Технологија узгоја грожђа, посебно у умереним климама, има низ нијанси. Да бисте сваке године добили богате приносе, а не изгубили биљке током зимских мразева, важно је знати како се о њему бринути. Међутим, ако откријете све суптилности и следите упутства, чак и почетник вртлар може створити властити виноград.

Значајке раста грожђа

Почетницима ће бити лакше схватити принципе виноградарства ако разумете карактеристике раста биљака... Ово ће вам омогућити да схватите какву негу је потребно за грмље у различито доба године.

Животни век грожђа зависи од његове сорте и начина размножавања. Дакле, дивљи примерци узгојени из семенки су у стању да расту и дају плод више од 400 година. Биљке које се вегетативно узгајају настављају родити плодове од 25 до 150 година.

Колико брзо биљка почиње давати плодове такође зависи од тога како се узгаја. Методом сетве семена, биљка даје плодове 5-6 година након садње. Када расте резнице грожђа први усјев ће се убрати за 2-3 године. Када користите слојевитост и цепљење, бобице ће се појавити у првој години.

Од клијања семенки грожђа до престанка сезоне вегетације, биљка пролази кроз дуги развојни циклус, који је подељен на фазе:

1. Раст. Најкраћи период, чије је трајање од 1 до 5 година. За то време, биљка се развија у припреми за плодовање.
2. Развој и плодност. Најдужи период. Траје дуже од 25 година.
3. Слабљење продуктивне и раста функције... То се изражава у недостатку нових изданака и повећању величине биљке, постепеном смањењу приноса, све до потпуног одсуства плодова.

Током живота грожђе пролази кроз мали циклус, који се понавља сваке године. Састоји се од успаване и вегетацијске фазе.

Фаза одмора јавља се у грмљу само у регионима са јаким зимским препадима. У том периоду примећује се пад листова. Млади изданци сазревају, добивајући тамну боју. Незрели делови биљке отпадају. Неколико слојева у близини језгре, као и кора кореновог система, претварају се у плутасто ткиво штитећи животињске просторе биљке од мраза. Раст престаје. Сви животни процеси у биљним ткивима успоравају или заустављају се.

Друга фаза - вегетација... Траје од раног пролећа до касне јесени. У то време грожђе активно расте, избацује нове изданке, цвета и уноси плодове. Управо у овом периоду биљка захтева повећану пажњу и негу.

Методе узгоја

Грожђе се узгаја широм Русије, осим на крајњем северу. Постоје сорте које не само да дају плодове, већ и обављају декоративну функцију. Неке од њих се могу гајити код куће.

Методе узгоја грожђа:

1. На отвореном. Ово је најчешћа опција гајења.На отворено тло је вредно садити само оне биљке које могу да расту у одређеној регији.
2. Стаклена башта. У стакленику се грожђе узгаја у централној и северној Русији. Ова метода гајења омогућава гајење сорти са укусним бобицама, попут грожђица, у оштрим климатским условима.
3. На балкону. Постоје украсне сорте грожђа које имају мале киселе бобице, али лепе лишће и изданке. Они су непретенциозни и користе се не само у пејзажном дизајну, већ и за украшавање балкона.
4. На прозору. Постоје сорте које се могу гајити код куће у саксији за цвеће. Такође имају декоративну функцију.

Избор сорте грожђа

Приликом одабира сорте за узгој за различите године Русије (на пример, за Московску област и Краснодарски крај), важно је обратити пажњу на следеће факторе.

• имунитет;
• максимална отпорност на мраз;
• принос;
• услови узгоја;
• захтевност према земљи;
• укусне квалитете;
• величина и боја бобица;
• присутност отпорности на сушу.

Слетање

Садња и брига о грожђу захтева поштовање основних правила. Само у овом случају биће могуће узгајати јаке здраве биљке.

За узгој грожђа најчешће се користи метода резања. Омогућује вам први усев већ две године након садње. Репродукција слојевима се рјеђе користи.

Грожђе можете посадити у пролеће (средина марта до почетка јуна) и у јесен. Прва опција је пожељнија, посебно за регионе са хладном климом - већа је вероватноћа да ће садница укоријенити.

Избор и припрема садног материјала

Важан услов за узгој грожђа је избор погодног садног материјала и његова припрема. Овисиће од ових фаза да ли ће садница укоријенити и колико често ће биљка бољети у будућности.

Саднице се обично купују у специјализованим продавницама и на пијацама. Да бисте изабрали најбољи садни материјал, обратите пажњу на следеће факторе:

1. Роотс. Добра садница треба имати више од 4 дебела коријена. Добро развијен коријенски систем омогућит ће да се садни материјал брже укоријени. Корени треба да буду дугачки, чврсти и дебели. Коријен би требао бити бијел и влажан када се сије. Суво, лежерно, танко и ломљено коријење указује на лош квалитет производа. Шансе да се такав садни материјал укоријени су мале.
2. Трупек. Главна ствар је да има најмање 5 живих пупољака. Да би били сигурни да бубрези нису мртви, притискају се на њих прстом. Ако пупољци почну да се љуште или отпадају, неће бити одрживи. На лози не би требало бити оштећења или знакова болести. Квалитетна бачва је еластична и топла на додир. Кора му је смеђа, а испод ње слој зелене боје.
3. Број гелера... Једна садница треба имати највише 2 дебла. 2 лозе ће се укоријенити ако садни материјал има развијен коријенски систем.
4. Величина лозе. Пречник бачве не сме бити мањи од 6 мм. Дужина треба да варира између 30-40 цм.

Саднице грожђа називају се и цхубуки. Могу се припремити самостално, у процесу формирања винове лозе.

Савет! Препоручује се куповина осовина на јесен. Чувају се до пролећа закопавањем у ровове или сандуке са песком.

Како се биљке не разболе и брзо се укорене, припремају се за садњу. То се ради на следећи начин:

1. Садница се са сваке стране скраћује за 1,5 цм, а резови се раде под углом. Овим поступком се активира раст саднице.
2. Да би се грожђе заштитило од болести, садни материјал се дезинфикује. Да бисте то учинили, потопите га на 20 минута у светло розе раствор калијум-перманганата на собној температури.
3. Два дана се осовине натапају у раствору стимулатора раста („Епин“, „Цирцо“). То ће повећати отпорност садница на негативне факторе из окружења и помоћи им да се брже унесу.

Саднице припремим непосредно пре садње.

Избор, припрема локације и слетање

За узгој грожђа важно је пронаћи одговарајуће место у башти. Треба га заштитити од ветра и налазити се на најсветљенијем месту. Подземне воде не би требале бити близу површине. Пожељно је да кревети буду без нагиба.

Искусни баштовани препоручују постављање кревета на југозападу. Виногради су смјештени од сјевера до југа. Међутим, то није потребно. Свака локација која испуњава наведене захтеве ће урадити.

Парцела се припрема најмање 3 недеље пре садње садница. Ако се грожђе сади у пролеће, препоручује се припремање места на јесен. Ово се ради на овај начин:

1. Копајте рупе. У песковитом земљишту његова дубина треба да буде 50 цм, а у глиненој земљи 20 цм.
2. Тло из рупе је помешано са ђубривом. За 1 део тла узмите 1 део трулог стајског гноја, 25 г суперфосфата, 1 кашику пепела.
3. На дну рупе се излијева дренажа. То може бити ситан шљунак, експандирана глина или ломљена керамика. На дренажу се полаже слој грана или дасака.
4. Поврх слоја грана од припремљене смеше тла направљен је клизач.
5. Корјен се умочи у мешавину глине и муллеина. Да бисте то учинили, у канту се сипа 1 кг муллеина и 2 кг глине. Остатак запремине пуни се водом. Сви састојци се мешају да би се добила смеша једнолике конзистенције.
6. Есцапес одрезати 1-2 цм и умочен у растопљени парафин.
7. Садница се поставља у рупу тако да винова лоза буде у центру брда. Корени морају бити положени око насипа.
8. Рупа је прекривена преосталим тлом. Тло око саднице је уситњено.
9. Грожђе се залије. За једну биљку користите 5 литара таложене воде собне температуре.
10. Тло око грожђа је уситњено. Прекривен је компостом, опалим лишћем, трулом сламом или тресетом.

Њега грожђа

Постављајући питање како правилно узгајати грожђе, прије свега вриједи се упознати са основним нијансама бриге о њему. Очекивани животни век и продуктивност биљке зависи од исправности пољопривредне технологије.

Правила садње и неге грожђа на отвореном терену за почетнике.

Њега након зиме

Када температура напољу достигне + 5 ° Ц, биљка се уклања склониште... Грм се прска "Епин". Грожђе се испитује на болести, прска се раствором бакарног сулфата (1 кашика 1 Л производа узима се у канти воде).

Припрема за зиму

Да би се спречило контаминација грожђа заразним болестима, то процес раствор бакар сулфата. Сакупите све лишће и биљне остатке. Лоза се савија на земљу и учвршћује теретом или носачем. Одозго је биљка прекривена смрековим гранама.

Зими

Зими се препоручује посипање винове лозе снијегом.

Залијевање

Грожђе не треба често залијевање. Први пут се залијева након брања зимско склониште... Друга садња се залијева 7 дана прије цватње, а трећа - када биљка избледи.

Последњи пут када се грожђе залива у овој сезони је када је убрано све воће. За наводњавање користите топлу устаљену воду. Овај поступак се изводи ујутру или увече када је сунце неактивно.

Подвезица

Поступак се спроводи у 2 фазе. Сува подвезица се изводи одмах након уклањања зимског склоништа. Винова лоза је везана за прву степеницу решетке. Како се изданци развијају, израђује се зелена подвезица. Одређени делови биљке су причвршћени за наредне кораке изданака под углом.

Лоосенинг

Након сваког залијевања и падавина, тло око грожђа се лабави како би уништило земаљску кору. Током процеса лабављења погодно је уклонити коров који преноси инфекцију.

Превентивни третмани

Када грожђе расте, важно је заштитити их од болести. За то се спроводи превентивно лечење. Први пут се биљка прска у пролеће, други пут недељно пре цветања или на пупољке, трећи - после цветања, четврти - када плодови достигну величину грашка.

За прскање се користе Бордеаук течни, бакар сулфат или системски фунгициди.

Топ дрессинг

Пре узгајања грожђа требало би да се упознате са шемом ђубрења. У лошем тлу, биљка неће обрадовати баштованима богатим усјевима, шкодиће.

До првих плодних (2-3) година грожђе се не храни. Има довољно хранљивих материја које су унете током садње. Зато је толико важно положити довољну количину трулог стајског гнојива и минералних ђубрива пре садње саднице.

Након што грожђе почне давати плодове, гнојидба постаје неопходна. Биљка се оплођује под кореном по следећој шеми:

1. Прво храњење наноси се одмах након брања зимског премаза. Користе се гранулирана сува ђубрива. За једну биљку узима се 40 г суперфосфата, 45 г азотног ђубрива и 30 г препарата који садржи калијум. Супстанце се полажу у утор око грма, након чега се депресија прекрива.
2. Други пут ђубриво се примењује недељу дана пре цветања. За припрему се 2 дела воде помешају са 1 делом пилећег стајског гноја. Производ се пусти да вари 2 недеље, а затим се разблажи водом у односу 1: 5. У канту добијеног ђубрива сипа се 25 г суперфосфата и 10 г калијум ђубрива. Један грм користи 10 литара горњег прелива.
3. За време зрења бобица врши се 3 храњења... Под грм се наноси 20 г калијевог ђубрива и 50 г суперфосфата.

У пролеће и јесен користе се биљни прелив. Грожђе се прска саставом који садржи елементе у траговима, међу којима морају бити бор, калијум, фосфор и азот. Гнојиво се припрема самостално или се купују готови препарати.

Обликовање и обрезивање

Формирање младих биљака је прилично једноставно. Садржи две фазе. Санитарна обрезивање врши се у јесен одмах након бербе... Из грма се уклањају слабе изданаке, вртове врбе, плодоносне везе, суве гране, делове биљке са знаковима заразе или штеточине.

Друга обрезивање се врши након пада листова. Сви сувишни изданци су одсечени, остављајући на биљци 3 до 8 рукаваца који се налазе под углом.

Они који мисле да је обрезивање грожђа брз процес су у криву. Што је биљка старија, то је потребно дуже формирање.

У одраслом грожђу већ при првом обрезивању изрежу се сви изданци смјештени испод 0,5 м од тла. Такође, све се пасторке уклањају са грана које се налазе изнад 0,8 м од површине тла. Врхови ових грана су одсечени, повлачећи се 10 цм од краја.

Током друге обрезивања остављају се само вишегодишње стабљике и рукавци са пупољцима смештеним окомито на тло. Од следећег, четке са бобицама ће нарасти следеће године.

Важно! Прве мразе умањује грожђе. Обрезивање се може вршити до –3 ° Ц.

Особине гајења у различитим регионима

Уз прави избор сорте грожђа за одређену регију, брига о биљци неће се разликовати овисно о климатским условима. Није могуће узгајати културу на отвореном терену у свим градовима Русије.

Краснодарски крај има идеалне услове за винограде... Клима је овде топла, а зимски мразови ретко досежу и –20 ° Ц. Због тога је у јужном делу Русије могуће узгајати сорте са великим плодовима, танком љуском и слатког укуса.

У Нижњем Новгороду, московском региону и другим централним регионима зиме су сурове. Већина култивираних сорти грожђа не може расти у овим условима. За такве градове је погодно грожђе са повећаном отпорношћу на мраз. У већини случајева плодови су мале величине, густе коре и пикантног киселог укуса. Често се користе у производњи вина.

У Сибиру и у другим градовима са хладном климом, грожђе не расте на отвореном пољу. Узгајање усјева је могуће само у пластеницима.

Берба

Грожђе се бере у другој половини лета. Црно-плодне бобице за то време добијају карактеристичну плаву боју, а белице добијају жућкасти тон.Зреле бобице имају сочну мекану пулпу, слатког укуса и изражену арому.

Плодови грожђа се секу или се ломе на читаве гроздове. Чувају се у фрижидеру, у фиоци за поврће.

Закључак

Грожђе је захтјевна култура која захтева сталну пажњу баштована. Без правовременог залијевања, обрезивања, подвезица, гнојидбе и припрема за зимски период, биљка ће бољети и дати незнатне приносе.

Главно правило почетника виноградара није занемарити основна правила неге, слушати савете и препоруке искусних баштована.