Најбоље сорте стабљике целера: "Пасцал", "Атлант", "Утах" и друге
Стабљике су витамински дио целера, али у лиснатом и коријенском поврћу су ситне, влакнасте и претјерано зачињене, па су погодне само као зачин. Ради сочних стабљика узгаја се пелени целер. Да бисте разумели шта одређује укус поврћа и одабрали оптималне биљке за локалне климатске услове, узмите у обзир најбоље сорте ове врсте.
Садржај чланка
Сорте сорти стабљике целера
Пре неколико векова, стабљика целера коришћена је само у лековите сврхе.... Временом је биљка постала популарна биљка зачина и поврћа и уврштена је на листу најздравије хране.
Узгаја се стабљика целера за сочне зачињене стабљике... Свестране су у употреби и садрже велику количину витамина и минерала. Биљке имају дугу вегетацијску сезону (70-180 дана), па се у хладним пределима култура сади само у саднице.
Према периоду зрења сорте се деле на:
- рано;
- Средином сезона;
- касно.
Целер са било којим периодом зрења погодан је за јужну и средњу траку... У климатским условима Сибира и Урала, сади се биљке ране и средње зрелости. Усјеви касне зрења узгајају се само у пластеницима.
Стабљике целера долазе у различитим бојама.: ружичаста и тамноцрвена, зелена и готово бела. Бијели петељки имају високу кулинарску вриједност. Имају благу арому и слаткаст укус без горчине.
Важно! 2 недеље пре пуне зрелости, обојене стабљике су посебно избијељене: умотане су у било који густи материјал који омогућава пролаз ваздуха и дозвољавају да сазрију.
Посебна микроклима и недостатак светлости побољшавају укус и арому... Према технологији гајења, петиолатне врсте се, у зависности од боје стабљика, деле у 2 групе:
- зелене и црвене сорте које додатно избељују;
- само-избјељујуће сорте којима није потребно избјељивање.
Сјеменке целера целера се добро држе, а њихова клијавост се само временом повећава.
Занимљиво на сајту:
Најбоље зелене сорте
Такве биљке су високо приносне и прилагођене различитим климатским условима, непретенциозне су, добро подносе сушу и хладноћу... Да би побољшали укус петељки, уклонили сувишну горчину и оштар мирис, стабљике ове сорте избељене су у фази техничке зрелости.
Пасцал
Средња сезона хладно отпорна сорта сазрева у року од 150 дана... Погодно за стакленике и отворени терен. Препоручује се узгајање у садницама. Пастел целер се посеје крајем марта, саднице са 5-6 листова сади се у земљу почетком маја.
Зрела биљка има усправну розету која формира до 20 стабљика и тежи око 450 г... Петељке су свијетлозелене боје, благо ребрасте, нарастају до 25 цм, ширина сваког у основи је 4 цм. Листови су тамни с благим сјајем. 3-4 кг петељки сакупља се са 1 м².
Атлант
то средња сезона сорта са периодом зрења 150-170 дана... Најбоље расте у пластеницима. Сјеме за саднице се сије од средине марта, сади се у земљу до почетка јуна.
Биљка са равном розетом пречника око 50 цм и тежине од 300-400 г има богату арому... Петељке су свијетло зелене боје са свијетлим ребрастим редовима, висине 40–45 цм. Листови су средње величине са јаким сјајем. Просечни принос са 1 м² износи 3 кг.
Пажња! Према искусним узгајивачима поврћа, боље је сијати семе Атланте без продубљивања.
Мушко вешташтво
Рана сорта зрења са периодом зрења 150-165 дана је непретенциозна, добро расте у пластеницима. Семе се посеје почетком марта, пресађује се у земљу до краја маја.
Биљка има снажну равну розету која се састоји од 15 добро затворених стабљика... Петељке су заобљене, глатке, једнолике, тежине до 650 г и дужине до 55 цм, свијетло зелене боје. Листови су сјајни. Култура се одликује добром клијањем и сочним петељкама с пикантном аромом. Принос достиже 4 кг по 1 м².
Тријумф
Сорта са просечном зрелошћу - сазрева у року од 130 дана... Погодно за отворени терен, пластенике и домаће узгој. Семе се посеје средином марта, а саднице се пресађују у гредице у последњој деценији маја.
Биљка има уредну розету са меснатим смарагдним петељкама висок до 30 цм, јаке ароме и блиставе киселости укуса. Продуктивност од 1 м² износи око 3 кг.
Крцкање
Средња сезона сорта која сазрева за 120 дана, отпорна на хладноћу... Сади се у пластеницима и на отвореним креветима. Семе се посеје почетком марта, пресађује их у земљу средином маја.
Мала биљка с вертикалном грмоликом розетом промјера до 30 цм... Тамнозелени петељци су отпорни, меснати, са ребрастом површином, нарасту до 45 цм. Са 1 м² сабирају се до 3 кг зеленила. Црунцх има благу слаткасту арому и неутралан укус.
Утах
Ово је најукуснији целер од свих зелених сорти.... Припада средњој сезони: дозријева у року од 170-180 дана. Погодније за стакленике. Семе се посеје крајем фебруара, саднице се пресађују у земљу до краја маја.
Биљка има вертикалну розету са благим завојем у стабљици... Петељке су благо ребрасте, до 30 цм, свијетло зелене боје. Листови слабог сјаја. Маса поврћа - око 350 г, принос - до 3,7 кг по 1 м².
Прочитајте и:
Само-избјељујуће сорте и хибриди
Биљке ове групе воле влагу и мање су отпорне на хладноћу... Имају меку, богату арому и нежно слаткасто месо петељки. Стабљике одличних ароматичних карактеристика не требају додатно избјељивање.
Злато
Средња сезона сорта сазрева за 160 дана... Погодно за стакленике и отворени терен. Сјетва се почетком марта, пресађен је у земљу крајем маја.
Биљка са полу-раширеном розетом тежине до 850 г... Петељке су ниске, чврсте, жућкасте боје; пулпа је бела, слаткаст и сочан. Листови су бледо зелене боје са сјајном површином и постојаном пријатном аромом. Продуктивност - до 5 кг / м².
Малахит
Рана сорта зрења са периодом зрења од 80 до 90 дана добро се развија у условима високе влажности, отпорне на хладноћу. Сијева се до краја фебруара, садница се пресађује крајем априла.
Биљка са великом розетом дебелих, благо ребрастих стабљика, тежине до 1,2 кг... Мирис је зачињен, укус је добар. Продуктивност - до 4 кг / м².
Важно! Целер, који расте на сјеновитим, хладним мјестима, има бољи укус.
Танго
Хибрид са просечним периодом зрења - 160-180 дана - хигрофилна и отпорна на хладно време. Семе се посеје у последњој деценији фебруара. Саднице се пресађују у отворено тло почетком маја.
Розета целера из танга је формирана од усправних стабљика са јаком унутрашњом закривљеношћу... Тежина биљке достиже 1 кг. Дворишта су крупна и месната, плавкасто-зелене боје. Целулоза је нежна, без влакана, високе ароме. Отприлике 4 кг зеленила сакупља се са 1 м².
Закључак
У северним пределима са кратким летовима, пожељније је узгајати врсте пелеринираног целера. Биљке ране и средње сезоне које су отпорне на хладно време погодне су за такве крајеве. У јужним пределима и средњој траци, засађене су зелене и само-бељујуће сорте и хибриди са било којим периодом зрења. Наведене одликују добар укус, висок принос и свестраност у примени.