Корисна својства нарибане шаргарепе са павлаком

Постоји мноштво намирница које пружају здравствене користи. Одабир извора витамина за себе и породице у продавницама, многи људи купују егзотично воће које вреди много, заборављајући на јефтино и приступачно поврће. Ови вредни производи укључују шаргарепу. У чланку ћемо вам рећи како је шаргарепа корисна и како не наштетити себи користећи ово поврће.

Корисна својства шаргарепе

Корјенасто поврће садржи велику залиху хранљивих састојака. Минерални састав укључује гвожђе, калијум, калцијум, силицијум, натријум, магнезијум, манган, бакар, молибден, фосфор, цинк. Витамини растворљиви у води представљени су готово комплетним комплексом витамина Б и витамина Ц.

Масно растворљиви у табели су приказани у табели.

Каротеноиди (α- и β-каротени) - провитамини А - налазе се у биљној храни. Након гутања, само десетина каротеноида се претвара у ретинол (витамин А).

Уз редовно конзумирање сирове шаргарепе, бета каротена и витамина А који се из њега синтетишу:

• манифестују се као снажни антиоксиданти;
• смањује ризик од болести кардиоваскуларног система;
• промовишу обнову и регенерацију ткива (укључујући слузокоже), побољшавају стање коже;
• помоћ код очних болести: поремећаји ноћног вида, миопија, учестали коњуктивитис и блефаритис;
• нормализују ниво холестерола, уклањају токсине;
• штити кожу од ултраљубичастих зрака;
• повећати потенцију код мушкараца;
• учествују у обнављању јетре.

Остали хранљиви састојци подржавају здравље зуба, ублажавају анксиозност и стабилизују хормоне.

Пажња! У народној медицини користи се нарибана шаргарепа за лечење рана и опекотина, јер има антисептичка својства.

Поврће се кува, пирја или исциједи из сока. Свеже исцеђен сок од шаргарепе - средства за испирање песка из бубрега. У традиционалној медицини, антиспазмодски лекови се праве на бази семенки шаргарепе.

Кувано и парно поврће тело се лако апсорбује, па се користи у дијеталној исхрани за поремећаје гастроинтестиналног тракта.

Корисна својства нарибане шаргарепе са павлаком и белим луком

Провитамини А у већој мјери одредити корисност поврћа и ефикасни начини његове употребе.

Важно! Максимална асимилација витамина растворљивих у мастима, којима је усев корена засићен, могућ је само када шаргарепа уђе у организам заједно са масном компонентом: киселом павлаком, павлаком, маслацем или биљним уљем.

Главне предности су шаргарепа са павлаком, а остатак састојака надопуњује њен укус или корисне особине. На пример, бели лук не само да даје зачин јелу, већ и повећава лековита својства салате:

• протеини садржани у павлаци или незаслађеном јогурту активирају обнављање ћелија;
• фитонциди белог лука делују антивирусно и антисептички и повећавају отпорност организма на инфекције;
• каротени од шаргарепе и ретинол јачају крвне судове, снижавају холестерол, побољшавају вид и стање коже;
• Укупни садржај токоферола и масти у грицкалици омогућава да се ретинол апсорбује, а цинк преноси витамин А у ткива.

Здравље се неће променити из једне порције, али уз редовно коришћење таквих салата и придржавање основа здравог начина живота, квалитет живота ће се повећавати.

Посебне погодности за жене

Лепа половина прати њихов изглед, па помно бирају дијету. Мрква се због високог садржаја дијеталних влакана уклапа у већину дијета: чисти тијело од токсина и токсина, смањује апетит и потиче губитак килограма.

Ретинол помаже тонизирати кожу и носити се са стријама које су се појавиле током трудноће или наглог губитка тежине, чини косу сјајном и нокте јаким.

Умерене дозе сока од шаргарепе нормализују синтезу женских полних хормона током трудноће и побољшати састав млека код дојиља.

Рецепти са мљевеном шаргарепом и павлаком

Пошто кухано и кувано поврће губи већину витамина, салате се припремају од сировог поврћа и воћа - то је укусније и здравије. Изаберите шаргарепу средње величине (до 150 г), богато наранџасте нијансе, правилног облика, са глатком површином.

Са грожђицама

Нарежите 0,5 кг шаргарепе на крупно решетку, додајте шаку опраних и осушених грожђица, исеците мали парче першуна. Зачините павлаком. Посолите мало или додајте 2 кашике кашике. соја сос. Испада да је салата зачињена и укусна.

Са сиром и орасима

Ова салата се прави у слојевима. Требаће вам 200 г сирове шаргарепе, 3-4 чешња белог лука, 50 г ораха, 150 г тврдог сира и куване репе, киселе павлаке, со или сојин сос.

Како кувати:

1. Поврће и сир нарибајте, бели лук исеците ножем или прођите кроз пресу, насецкајте орахе.
2. Мркву помешајте са половином орашастих плодова и трећим делом белог лука, зачините сољу, први слој ставите у посуду за салату и прелијте преко киселе павлаке.
3. У сир додајте трећину белог лука и разваљајте у други слој. Прелијте и павлаком.
4. Измрвите репу са преосталим орасима и белим луком, додајте со, ставите у трећи слој и поново прелијте павлаком.

Са сиром

Нарибајте 2-3 свеже шаргарепе, додајте 200 г финозрног сира, 2-3 режња здробљеног белог лука, неколико кашика киселе павлаке, мало соли и црног бибера. Све помешај. Укусна, срдачна и здрава салата је спремна.

Штета и контраиндикације

Постоје и контраиндикације за употребу шаргарепе:

• упални процеси у гастроинтестиналном тракту;
• повећана киселост желуца;
• чир на желуцу или дванаестопалачном цреву;
• гастритис и панкреатитис у акутној фази.

Користите опрезно сока од шаргарепе са уролитијазом. У стању је да уклони ситно камење и песак, а веће камење може променити положај и изазвати колике.

Ретинол је користан, али када има вишак, постаје токсичан и доводи до оштећења формирања фетуса током трудноће и крхкости костију код одраслих. Предност бета каротена је што се трансформише у ретинол у дозама које не прелазе потребе тела. Максимални споредни ефекат биљног облика витамина А је жутило коже, али не доводи до погоршања благостања.

Пажња! У свакодневну исхрану не укључује више од два корена поврћа средње величине за одраслу особу и једно за дете.

Закључак

Мрква је један од најповољнијих производа који може значајно да побољша ваше здравље и изглед. Да би се коре од поврћа боље апсорбовали, конзумирају га животињске или биљне масти. Топлинска обрада смањује драгоцјена својства производа.