Како очистити кукуруз од житарица код куће: најбољи животни хакери за брзу обраду поврћа

Многи воле кукуруз: деца и одрасли, поштоваоци здравог начина живота, љубитељи висококалоричних житарица и мешаних прилога, житарица и штапића, нестандардне ПП-печене робе произведене од разних брашна. Здраве житарице заслужено се чувају у ормарима и фрижидерима већине домаћица.

Кукуруз се најчешће купује у конзерви или замрзнут због страха од напорног одвајања зрна језгре кукурузе. Размислите о томе како је лако огулити кукурузне семенке код куће.

Чишћење кукуруза у различитим облицима

Основни принцип љуштења кукуруза не зависи од тога које ухо се користи: сирово за дугорочно складиштење или претходно скувано за конзумацију у блиској будућности.

У оба случаја потребно је издвојити зрно које чврсто сједне на калдрму.

Куван

Кувани кукуруз - укусно, задовољавајуће и здраво независно јело, које одликује мекоћа зрна и релативна лакоћа њиховог одвајања.

Међутим, управо у овој мекоћи лежи главна потешкоћа чишћења: с превише тврдог излагања, зрно се једноставно ломи и уместо дробљеног јела, иако се добија укусна, али кашааста маса.

За брзо и квалитетно чишћење препоручује се кувани кукуруз:

• претходно исеците на неколико малих комада;
• са тупом страном ножа одвојите један ред зрна;
• одвојите следеће редове лаганим притиском на њихове основе прстима или тупом страном ножа.

Сирово

Сирово кукуруз много тврђи од куваног. Њена зрнца сједе веома чврсто једно уз друго, па је потребно много више напора да их раздвојите.

Принцип ручног чишћења на много је начина сличан претходном: довољно је пажљиво уклонити један уздужни ред, а сви остали ће се уклонити много лакше.

То је занимљиво:

Како замрзнути кукуруз на кукурузи код куће

Слатки кукуруз: одабир најбоље сорте и правилно га узгој

Где и како правилно складиштити кувани кукуруз: различити начини

Методе за одвајање зрна од каше

Најчешће методе брзог чишћења кукуруза укључују употребу додатних ручних или механичких алата. Стога су многи од њих фокусирани искључиво на рад са сировим и чвршћим кукурузом.

Неке методе се примењују на куване житарице; главна ствар је смањити силу механичког удара.

Ручно склониште за кукуруз

Популарни и јефтини начин брзог чишћења ушију је употреба ручног пилинга. Овај уређај изгледа попут крофне, дуж рупе на којој се налазе мале (до 8 мм висине) оштре сечиве.

Корак по корак акције чишћења кукуруза помоћу таквог средства за чишћење:

1. Претходно одрежите врх и доњу површину за 1-2 цм, чинећи га равномерним и стабилним.
2. Поставите ухо у вертикални положај и ставите плуг на горњи одсечени део.
3. Обе руке спустите уређај равномерно до самог постоља, притискајући га силом.
4. Сакупите зрно, уклоните пањев и очистите плуг за следећу употребу.

Принцип рада полуаутоматских и аутоматских култиватора је употреба посебног култивационог диска са малим округлим зубима, који помажу да се зрно одвоји од жбуке.

Диск се ротира или брзим помицањем посебног дугмета (у полуаутоматским уређајима) или помоћу електромотора.

Важно! Полуаутоматске и аутоматске стабљике препоручљиво је купити ако требате прерадити велике количине кукуруза - из неколико канти.

Користећи вежбу

Овакав необичан начин чишћења житарица захтева не само бушилицу и саморезне вијке, већ и снагу, домишљатост и спретност.

Они чисте кукуруз бушилицом овако:

1. Покупите комад пластичне цеви дужине 30–40 цм, пречника 3–5 пута већи од пречника стандардних ушију.
2. На удаљености од 5–7 цм од горње ивице цеви, означене су 7–8 једнаких удаљености, у које се одвијају вијци с бушилицом. У овом случају, дужина сваког саморезног вијка треба да буде отприлике 1/3 дијагонале цеви, односно празан чеп треба лако, али не превише слободно, да прође у рупу коју стварају крајеви вијака унутар цеви.
3. Припремљена цев је с доњим крајем постављена у посуду за скупљање житарица (на пример, канта или висока посуда), ако је могуће, фиксирана вертикално или њежно држана током употребе.
4. Одабран је најдужи саморезни вијак, који ће држати каблу. Капа му је одсечена, а крај је убачен у стезаљку електричне бушилице или одвијача.
5. Следеће ухо кукуруза је навртано на саморезни вијак убачен у кертриџ. Стављају га доњим крајем на саморезне вијке завртњевима у цев, укључују бушилицу и спуштају ухо за предење. Крајеви саморезних вијака брзо и ефикасно чисте житарице.

Чишћење руку

Ручно бирање је најједноставнији начин чишћења калупа, захтевајући упорност и јаке руке. Сирови кукуруз се лакше љушти у малим, кружним редовима. Неприкладни горњи део уха претходно се реже оштрим ножем.

Сваки наредни ред уклања се јаким притиском на њега бочним површинама палца обе руке. Ако зрнца седе превише чврсто и не подлежу ручном уклањању, уклањају се ножем.

Неки занатлије саветују чишћење добро осушених ушију тако што их трљате снажно, што доводи до међусобног летења зрна.

Са ножем

Још једна популарна метода чишћења која захтева мало више вештине и неге је употреба ножа... Требао би бити довољно широк за удобан стисак за руке, јак и практично несметан.

Најчешће семенке једноставно одсечу ножем што ближе стабљици, што нарушава њихов интегритет. Међутим, ово је сасвим прихватљиво ако их планирате самљети у брашно или користити за кување житарица.

Да би се добила уједначена и максимално неоштећена зрна, потребно је уклонити први уздужни ред тупом или оштром страном ножа (у зависности од тврдоће семенки и густине њиховог пријањања једни са другима).

Сваки узастопни ред лагано се утисне у прикладан контејнер користећи тупу страну ножа као полугу.

Животни хакови за брзо прикупљање житарица

Претходно пресецање калупа помоћи ће убрзавању чишћења кукуруза.

У овом случају:

• прерађује се не цело зрно, већ његови мали делови;
• направљени резови ломе високу густину пријањања зрна једних према другима, што знатно поједностављује њихово вађење;
• можете да очистите кратки комад пањева са обе стране.

У исто време, постоји велика вероватноћа да се на месту посекотина оштете зрна, па ћете их морати пажљиво поделити на она која су погодна за дугорочно складиштење и она која се најбоље користе у блиској будућности.

За чишћење сировог кукуруза потребно је мање времена и не захтева пуно напора, препоручује се претходно умочити припремљено ухо у кипућу воду 2-3 минута. Ово ће омекшати зрна и олакшати их уклањање.

Дозвољено је да се кашика стави у кипућу воду и остави 30-40 минута или док се вода мало не охлади. У овом случају ће чак и ручно издувавање бити неколико пута брже и лакше, а ножем ће бити довољно да само мало притиснете на редове зрна.

Урањање у кипућу воду или натапање кукуруза у њему је дозвољено само ако ће се екстрахирана зрна користити првенствено за очување или бербу.Ако их планирате чувати у њиховом уобичајеном облику, боље је урадити са методама хемијског чишћења или сухо екстрахирано семе осушити висококвалитетним.

Закључак

Чишћење кукурузних зрна је једноставан задатак ако се на то правилно припремите. Показаће се да ће се 1-2 уши очистити ручно, ножем или једноставним плугом. За неколико десетина житарица боље је користити бушилицу или аутоматске машине за орање, а за озбиљне радне предмете унапред припремите велике посуде са кључалом водом и позовите домаћинства за помоћ.

Различите методе чишћења омогућавају вам да добијете управо онај производ који вам је потребан: сув и цео - за дуго чување, мало оштећен и резан - за млевење у брашно или прављење житарица и пахуљица, огуљен и загрејан - за чување код куће.