Зашто бибер не поцрвени и шта треба учинити да убрза зрење

Махуне паприке на грмљу не задовољавају увек брзо сазревање. Упркос чињеници да је дошло време бербе, поврће и даље виси у фази непотпуне зрелости. Да бисте на столу имали укусно, ведро и сочно воће, морате обратити пажњу о сортним својствима и карактеристике бриге о култури. Данас ћемо вам рећи зашто паприка не поцрвени и како убрзати зрење.

Фазе зрења паприке

Сматрајући да је берба паприке једноставна материја, многи окупљају плодове у фази непотпуне зрелости. То утиче на укус и даље складиштење и припрему поврћа. Пољопривредни техничари разликују две врсте зрелости:

1. Технички (жетва). Долази 40-45 дана након формирања јајника, када паприка још није у потпуности стекла карактеристична сортна својства, већ је погодна за конзумацију и прераду.
2. Биолошки (природно). Почиње када семенке сазревају и култура добије сјајну сортну нијансу.

Пролази 20-30 дана између биолошке и техничке зрелости. За то време поврће акумулира максималну количину хранљивих материја и витамина, засићено је шећерима и елементима у траговима.

Важно! Потпуно зреле папричице имају најбољи укус и арому. Због тога се препоручује прикупљање истих у овој фази.

Подесност љуте паприке може се подесити. Технички гледано, зрели усев и даље садржи малу количину горуће материје, па се бере за припрему благих јела и маринада. Ако се планира дуготрајно складиштење убраног усева или га прерађује у прашкасто стање, оно се мора извадити из жбуња у фази пуне биолошке зрелости.

Разлози зашто бибер не поцрвени

Свако љето становник сања да на свом мјесту сакупља крупне, меснате и свијетле плодове. Међутим, зашто паприке, када постигну велику величину, не сазрију? Разлога може бити више.

Варијаталне карактеристике

Једна од најчешћих грешака коју неискусни баштовани праве је покушај узгоја квалитетног усева из семенки сакупљених из поврћа из продавница... Лепа и крупна воћка која се током целе године може купити у супермаркетима, увози се из Кине, Турске, Египта или јужних региона Русије. Климатски услови ових региона веома се разликују од средње траке у којој усјевима недостаје топлина и сунчева светлост. Стога ове сорте или не сазревају у потпуности, или сазревају неколико недеља касније од прилагођених.

Референце. Неке врсте не смију постати црвене или жуте. У зависности од сортних својстава, бибер може имати нијансу од светло зелене до тамне јарко љубичаста па чак и чоколаду. На паковању са семенкама упутства наводе време сазревања и боју поврћа у фази биолошке зрелости.

Неповољни услови

Услови узгоја који нису погодни за паприке такође утичу на њихово сазревање и боју:

1. Температурни услови. Када термометар падне на 12 ° Ц, раст и развој бибера престају, а када температура порасте на 35 ° Ц, грмље се брзо осуши. Оптимални опсег је од 18 до 30 ° Ц.
2. Недостатак осветљења... Паприке треба да проведу најмање 12 сати на сунцу. Сазријевање и плодовање такође су оштећени код предугог дневног времена - више од 14 сати.
3. Кршење технике залијевања. Хладна, неуређена вода апсолутно није погодна за ову културу.
4. Згушћен фит. Плодови на грмљу који блокирају једни друге не сазревају добро и дуго времена не поцрвењују због недостатка хранљивих састојака.

Начин залијевања утјече на развој грмља. Вода не би требало да се стегне на стабљици и лишћу, пажљиво се излива у корен. Тло не сме бити претерано влажно - то ће довести до развоја гљивица и бактерија болести.

Агротехничке грешке

Нови вртлари праве грешке чак и у фази садње семена. Могу се унети у тло када се не очекују температурне флуктуације током дана и ноћи.... Треба успоставити стабилно топло време и тло треба довољно да се загреје.

Пример паприке треба да буде лаган, плодан и храњив. Лежишта су оплођена органским једињењима, додаје се доломитно брашно. Ово помаже у нормализацији киселости. За правовремено зрење поврћа погодно је неутрално или благо кисело тло.

Један од разлога зашто паприке не сазревају је погрешна техника храњења. Култура не подноси вишак азота: уместо да уноси плодове, зелена маса се активно развија, грм снажно расте. Мањак калијума негативно утиче на биљку, а без које се црвенило уопште не може очекивати. Овај проблем је чест у подручјима са високим садржајем тресета или песка.

Пажња! Композиције са азотом не смеју се примењивати током плодоносних и цветајућих култура.

Паприкама је потребна гнојидба калцијумом у било којој фази сазревања. Његов недостатак добро се надокнађује дрвеним пепелом. У време формирања плода додаје се фосфор и додаје се калцијум нитрат 2-3 пута током вегетације, што спречава пропадање.

Биљка која има превише јајника такође не даје добру жетву. Из тог разлога плодови немају времена да се развију до великих величина и жељене боје. Због тога се препоручује уклањање првог цветања на месту где се стабљике гране. Само један, најјачи пупољак је остављен у међупросторима, у супротном, због раста грана, грм неће имати довољно снаге да сазри.

Референце. Велики број јајника на једном грму (више од 25) успорава биолошку зрелост, а бибер расте мало.

Шта учинити да паприка брже поцрвени на грму

Искусни баштовани знају неколико трикова убрзати црвенило паприке. Ови трикови ће вам помоћи продужити жетву паприке до првог мраза:

• изградити додатно склониште од нетканог материјала или агрофибре (користи се за младе саднице и одрасле културе са почетком јесењег хладног времена);
• за наводњавање користите веома топлу, готово топлу воду (до 60 ° Ц), сипајте је строго под корен;
• вршити храњивање листова 1 пута у 10-12 дана, прскајући грмље фосфор-калијум-једињењима или раствором дрвеног пепела;
• уклоните неке листове, паприци не требају да сазрију.

Важно је заштитити паприке од прекомерне влаге за време обилних кишних олуја изградњом склоништа од ниских лукова и фолија.

Референце. Беле паприке и љуте паприке добро реагују на квасне растворе. Направљени су од свежег хлеба, сухомеснатих производа, па чак и од плеснивих остатака пецива. Квасац гљива засићује тло корисним елементима у траговима и витаминима, подстиче зрење плодова.

За разлику од бугарске, љута паприка не може сазрети када је већ откинута из грма. Стога се за њега користи трик: ако паприке још нису довољно поцрвенеле и сазријевају споро, грм се откопа и окачи врхом. Жетва сазријева брже и испада да је веома врућа.

Нијансе за стакленике

С обзиром да паприка припада усјевима који воле топлину, препоручује се ноћу затворити отворе и врата у стакленику. То ће спречити смрзавање и заштитити од пропуха.За додатно грејање можете поставити гријаче или поставити пластичне боце за топлу воду између кревета.

Дуги изданци током активне вегетацијске сезоне морају се временом одрезати да би се побољшало осветљење и подстакло црвенило плода.

Важно! Грмови који су нездрави или ослабљени изгледом не смију се прскати и прскати, иначе ће биљка у потпуности умријети.

Светло се додаје у стакленик помоћу ултраљубичастих лампи. Чак и ако има довољно сунчеве светлости, плави спектар неће бити сувишан за паприке.

За отворени терен

На отвореним површинама усјев је теже заштитити од хипотермије, па му је потребно заклониште и грејање, слично стакленику (боце између кревета или камење загрејано у рерни).

Предуслов за брзо зрење је редовно обликовање... На крају летњег периода уклањају се сви цветови, а прерасли изданци се током целог вегетативног периода обарају.

Мале папричице се такође уклањају из грма почетком јесени, јер више не могу да достигну биолошку зрелост. Остатак плодова може се уклонити незрело из грма у случају раног хладног времена и константног кишног времена. У условима повећане влажности и хладноће плодови брзо труну.

Савети искусних љетних становника

Већина искусних љетних становника слаже се да паприка уопће није потребна сазрети потпуно у креветима. Сјајно, масно и сочно поврће већ садржи пуно витамина и могу сазријевати на прозору.

Након прве жетве, грмови ће и даље подносити плодове под повољним условима. Овај процес се може додатно подстаћи ширењем коре од банане на земљу испод биљке.

Ако на месту нема добро осветљеног места и култура се мора засадити у хладу, можете да додате светлост помоћу одсевних заслона.

Референце. Можете убрзати црвенило ширењем зрелих јабука и парадајза поред грма испод покривног материјала. Процес зрења поврћа праћен је ослобађањем етилена који ће утицати на паприке.

Закључак

Добивање квалитетне жетве резултат је сталне неге биљака, придржавања правила садње, залијевања и храњења. Ако је сорта одабрана правилно и сви услови узгоја су испуњени, паприка ће вас сигурно одушевити укусним и правовремено зрелим плодовима.