Практични водич на тему "Како клијати грашак" искусних љетних становника

Многи мисле да се грашак клија само пре садње у башти. Ништа слично овоме. Испоставило се да се проклијали грашак једе, и његова корисна својства се не могу рачунати одмах.

Прочитајте даље како бисте научили како клијати грашак код куће, како је користан и шта се једе. У чланку ћете такође пронаћи упутства за садњу и бригу о грашку.

Предности садница за мушкарце и жене

Грашак садржи велику количину хранљивих материја: калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор, гвожђе, манган, бакар, селен, цинк. А у садницама ове културе њихов се састав удвостручује. Поред тога, клијани грашак се боље апсорбује у организму од зрна без клица и не изазива надимање.

Како клице грашка утичу на организам? Снижавају ниво холестерола у крви, позитивно утичу на пробавни систем и побољшавају рад мозга. Проклијали грашак корисно са дијабетес мелитусом, као и људи са предиспозицијом за ову болест. Помаже у регулисању нивоа глукозе у крви и смањује ризик од болести.

За мушкарце је проклијали грашак користан јер позитивно утиче на функционисање мушког репродуктивног система. Смањује ризик од простатитиса и других генитоуринарних болести.

Клице су такође веома корисне за жене. Напомена за оне који губе на тежини: проклијали грашак је нискокалорични производ, истовремено пружа осећај пуноће и потиче сагоревање масти. Има подмлађујуће дејство и уклања токсине из тела.

Опрез! Уз употребу проклијалог грашка, главна ствар је не претјеривати. Унесите је постепено да бисте избегли непријатне нежељене ефекте. Почните с једном кафеном кашичицом на дан и радите до 70 грама дневно током два до три мјесеца.

Предности за децу

Са одраслима је све јасно. Шта је са децом? Могу ли проклијати грашак? Моћи. Али овде је такође важно пратити количину конзумираних клица.

Поред горе наведених микро и макро елемената, проклијали грашак садржи витамине Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц и А. Тако ће проклијали грашак у разумним количинама постати здрава храна за дете.

Јео је проклијали грашак као сирову храну

Сваком живом организму је потребан протеин да би био јак и здрав. Већина протеина се налази у животињским намирницама, што вегетаријанци и сирови прехрамбени производи одбијају. Махунарке могу лако замијенити месо као извор протеина и других елемената потребних тијелу., а посебно проклијали грашак.

Садржај калорија и храњива вредност

Енергетска вредност 100 грама проклијалог грашка је 124 кцал / 519 кЈ. Протеини - 8,8 г; масти - 0,7 г; угљени хидрати - 27,1 г.

Прије садње намочите грашак

Постоје два дијаметрално супротна мишљења о томе да ли треба претходно намочити грашак слетање... Сјеменке натопљене прије садње клијају брже од сувих сјеменки и такође дају већи принос. Али, брига о њима је мало теже. Пошто ове махунарке воле воду, потребно им је обилно и непрестано залијевање.

Суви грашак може да опстане на сувом земљи уколико их немате прилику стално наводњавати. Кисела зрна ће умријети без одговарајуће количине влаге.

Прво морате одабрати право семе. Морају бити цели и здрави. Отопите 1 кашику кухињске соли у 1 литру топле воде и умочите грашак у раствор. Садићемо само она зрна која су потонула на дно.

Сада можемо да наставимо са намакањем. Постоје две уобичајене опције за клијање грашка пре садње: у води и влажној гази.

Прва опција: грашак напуните водом на собној температури тако да у потпуности прекрије сјеме. У року од 12-16 сати мењамо воду свака 3 сата. Ово је време довољно да грашак мало набубри и клија. Затим прокухамо сву воду, ставимо грашак на суву крпу, пустимо да се мало осуши.

Друга опција: замотајте грашак у газу, напуните га водом 3 сата. Након тога житарице држимо у влажној гази 3-5 дана. Наш грашак је спреман за садњу у земљу.

Прва три сата грашак се може намочити у посебном раствору. Најчешћи су: "Гумат", "Епин", "Ризоторфин" и "Нитрагин".

Садња и брига о грашку

Полка тачкице воле сунце. Због тога га треба садити на сунчаном месту, по могућности заштићено од ветра.

Садница за садњу мора бити припремљена на јесен. За почетак - копати до дубине плодног слоја (22-25 цм). Тло можете напунити компостом и пепелом или суперфосфатом и калијумовом соли.

У пролеће башту обрађујемо што је раније могуће: откопчавамо земљу на дубину од око 10 цм, у земљу додамо пепео и 10-15 г урее по 1 квадратном метру. Последњи се може заменити са 20-25 г амонијум нитрата.

Грашак се може сијати прилично рано - почев од 20. априла. Садња раног зрења сорте могу се производити до средине лета (до отприлике 10. јула).

Дан пре садње вртни кревет се мора добро изравнати и посути. Поново излијте земљу непосредно пре садње. Садимо грашак на дубину од 4-6 цм. Размак између редова треба да буде најмање 20 центиметара. На сваких 8-10 цм садимо два грашка одједном или један на сваких 4-6 цм. Копље грашка прекривамо земљом и мало их збијемо.

Док се саднице не појаве, кревет се може прекрити фолијом како би семе заштитило од птица и задржало влагу и топлоту. С првим избојцима филм се мора уклонити.

Први изданци треба да се појаве 6-15 дана након садње.

Њега грашка није тешка. Главна ствар је редовно залијевање, корење и благовремена берба. Посебна ставка која грашку треба је подршка. Кад грашак порасте, потребно их је закачити за нешто како не би пао на земљу.

Врло је лако изградити подршку. У земљу убацујемо клинове висине 1-1,5 м. Удаљеност између клинова може бити 50-100 цм. Између њих повлачимо грубу мрежу или неколико редова конопца како би формирали "ограду". Наш грашак ће се омотати око тога.

У зависности од сорте, грашак почиње цветати 30-60 дана након садње. Месец дана након тога, први усев се може убрати.

Клијање семенки грашка за храну: упутства

Да би проклијали грашак за храну, потребне су нам семенке грашка за клијање, пресвлака, посуда и топла вода. Прво ставите грашак у друго место за подмазивање и темељито исперите топлом водом 1-2 минута.

Затим равномерно распоредите грашак по дну посуде и напуните водом на собној температури тако да је његов ниво за око 1 цм већи од грашка. Покријте поклопцем тако да ваздух уђе у посуду. Ставили смо је на топло место 12-15 сати.

Након тог времена, грашак и посуду поново темељито исперите. На дну остављамо мало воде и лагано је затворимо поклопцем. Сваких 2-3 сата грашак прскамо водом из спреј-боце да се не осуши.

Након 6 сати грашак поново исперите, посолите и ставите на топло место. Понављајте прскање сваких 2-3 сата током 12 сати.

Након 12 сати грашак поново исперите и воду потпуно испразните. Ставили смо клијави грашак у фрижидер - они су спремни за јело.

Важно! Проклијали грашак може се чувати у фрижидеру највише 5 дана, тако да немојте клијати грашак у великим порцијама одједном.

Селекција и припрема семенки

У продавницама се продају посебне семенке грашка за клијање. Нећете моћи клијати грашак, али семе за садњу се не може јести.

Грашак мора бити цео, добро осушен, мали, жуте или зелене боје.

Пре клијања, семенке исперите топлом водом неколико пута.

Услови за узгој грашка код куће

Зими можете узгајати зрели, слатки, прави зелени грашак. Право на моју подлогу.

За то су нам потребне дубоке кутије или простране саксије и подршка за будуће младице. Изаберите светло место, обезбедите биљкама кисеоник и стабилно залијевање.

Припрема житарица за садњу код куће не разликује се од припреме за садњу у отвореном земљишту.

Трикови узгоја грашка на прозорском платну

За клијање клица препоручује се садња грашка на удаљености 3-4 цм једна од друге у заједничку кутију. Чим саднице формирају два листа, треба их пресадити у појединачне саксије. (300-500 мл) или га посадите шире у заједнички оквир, повећавајући удаљеност између изданака.

Грашку је потребно свјетло најмање 12 сати дневно. Зими је немогуће обезбедити природну сунчеву светлост за такво време, зато се користе флуоресцентне сијалице. Треба их поставити на удаљености од 50 цм од лонца.

Пре цветања довољно је грашак заливати 1-2 пута недељно. Током цветања и плодоносног пораста, заливање повећавајте до 3-4 пута недељно. Не заборавите да се након сваког залијевања отпустите земља.

Не заборавите да је стријелцима који су достигли величину од 10-15 цм потребна подршка. Овде су погодни и клинови с мрежом или конопцем који су затегнути између њих, само што их треба поставити на мањој удаљености један од другог.

Током цветања, потребно је направити неколико облога са раствором калијум соли и суперфосфата (10-15 г на 10 литара воде).

Бербу требате обавити свака 1-2 дана, како не бисте ометали следеће зрење махуне.

Грашак клија у кувању

Проклијали грашак једе се уредно, а додаје се и разним јелима: салате, супе, пире кромпир, смоотхие, гулаш са поврћем и месом.

Репута салате од грашка из клице

Салата:

• ротквица - 5-7 ком .;
• краставац - 2 ком .;
• фета сир - 60 г;
• клице грашка - 50 г.

Доливање горива:

• 1/2 сока од поморанџе;
• маслиново уље - 30 мл;
• сенф - 1/2 кашике кашике;
• балзамични сирће - 1 кашика кашике;
• со и бибер по укусу.

Изрежите ротквицу и краставац на мале коцке. Фета сир грубо насјецкајте, додајте га поврћу и проклијалом грашку. Помешамо све састојке за прелив. Зачините салату и добро измешајте. Оставите да се прељев натапа око 30 минута.

Пријатно!

Закључак

Грашак је корисна и непретенциозна култура за узгој. Проклијали пасуљ удвостручује здравствене користи. Главна ствар је поштовати ограничења употребе проклијалих житарица. Свако може узгајати грашак: и у башти и на прагу. То не захтева много напора од стране баштована, а жетва ће вас ускоро одушевити.